Lavkarbo salat med laks og kremet dilldressing 125 g laksefilet 0,25 sitron ((saften))salt og pepper 0,5 ss meierismørSalat80 g isbergsalat 4 cherrytomater 20 g rødløk0,5 avokado 0,25 gul paprika 30 [...]
Lavkarbo mandelpudding 1 gelatinplater1 dl kremfløte 0,5 dl vann10 g mandler ((hakkede))1 ss SukrinMelis3 dråper mandelessens ((varier mengden etter smak)) Legg gelatinet i en skål med kaldt vann og la [...]
Hjemmelaget kjøttkraft 1 kg kraftbein1 gul løk 100 g sellerirot 1 gulrot 1 laurbærblad1 ss hvitvinseddik0,5 ts salt 1 ts hele pepperkorn Legg kraftbein i en stor kjele. Tilsett grovhakket [...]
Lavkarbo boeuf bourguignon - Fransk kjøttgryte 800 g høyrygg (eller annet grytekjøtt av storfe )2 ss meierismør (til steking)10 sjalottløk3 hvitløksfedd2 ss tomatpuré4 dl tørr rødvin 3 dl storfekraft ((eller [...]
Lavkarbo hampgrøt 1,5 dl vann0,5 dl kremfløte6 ss hampfrø 1 ss linfrø (eller chiafrø)1 ts Sukrin Gold0,25 ts malt kardemomme ((valgfritt) )0,25 ts vaniljepulver ((valgfritt) )1 klype salt Toppingforslag meierismørkanelSukrin [...]
Lavkarbo peanøttbomber 150 g sjokolade uten sukker75 g peanøttsmør uten sukker 15 g kokosolje (eller meierismør )35 g SukrinSirup Caramel1 klype salt Smelt halvparten av sjokoladen over vannbad.Fordel den smeltede [...]
Lavkarbo stekt laks med asparges og basilikumsalat 150 g laksefiletsalt og pepper 0,25 sitron ((saften))150 g asparges1 ss meierismør1 ss seterrømme (til servering)Basilikumsalat1 hjertesalat4 cherrytomater1 neve frisk basilikum 20 g [...]
Lavkarbo torsk med karrisaus og blomkålris 150 g torskefiletfrisk kruspersille (til servering (valgfritt))Karrisaus1 dl kremfløte 0,5 dl fiskekraft ((eller vann og fiskefond))1,5 ts karri 1 ts paprikapulver 0,5 ts sitronsaftsalt [...]
Lavkarbo sjokolademelk 1,75 dl mandelmelk uten sukker0,25 dl kremfløte1 ss SukrinMelis1 ss kakaopulver1 klype salt Ha alle ingrediensene i en blender og kjør til en jevn drikk. Smak til med [...]
Lavkarbo anti-inflammatorisk smoothie 2 dl mandelmelk uten sukker50 g blomkål ((fryst))0,25 sitron ((saften))1 ts ingefær ((finrevet))0,5 ts kanel 0,25 ts malt gurkemeie 0,25 ts malt kardemomme La eventuelt blomkålen tine [...]
