Lavkarbo salat med laks og kremet dilldressing 125 g laksefilet 0,25 sitron ((saften))salt og pepper 0,5 ss meierismørSalat80 g isbergsalat 4 cherrytomater 20 g rødløk0,5 avokado 0,25 gul paprika 30 [...]
Hjemmelaget kjøttkraft 1 kg kraftbein1 gul løk 100 g sellerirot 1 gulrot 1 laurbærblad1 ss hvitvinseddik0,5 ts salt 1 ts hele pepperkorn Legg kraftbein i en stor kjele. Tilsett grovhakket [...]
Lavkarbo boeuf bourguignon - Fransk kjøttgryte 800 g høyrygg (eller annet grytekjøtt av storfe )2 ss meierismør (til steking)10 sjalottløk3 hvitløksfedd2 ss tomatpuré4 dl tørr rødvin 3 dl storfekraft ((eller [...]
Lavkarbo hampgrøt 1,5 dl vann0,5 dl kremfløte6 ss hampfrø 1 ss linfrø (eller chiafrø)1 ts Sukrin Gold0,25 ts malt kardemomme ((valgfritt) )0,25 ts vaniljepulver ((valgfritt) )1 klype salt Toppingforslag meierismørkanelSukrin [...]
Lavkarbo peanøttbomber 150 g sjokolade uten sukker75 g peanøttsmør uten sukker 15 g kokosolje (eller meierismør )35 g SukrinSirup Caramel1 klype salt Smelt halvparten av sjokoladen over vannbad.Fordel den smeltede [...]
Lavkarbo stekt laks med asparges og basilikumsalat 150 g laksefiletsalt og pepper 0,25 sitron ((saften))150 g asparges1 ss meierismør1 ss seterrømme (til servering)Basilikumsalat1 hjertesalat4 cherrytomater1 neve frisk basilikum 20 g [...]
Lavkarbo chaffle med burger og bacon Chaffle1 egg25 g revet ost 1 ts meierismørTilbehør1 burger av storfekjøtt ((100 g per stk.))2 baconskivercrispisalat ((valgfri mengde))tomat ((valgfritt))ketchup uten sukker ((valgfritt)) ChaffleVisp egget [...]
Lavkarbo torsk med karrisaus og blomkålris 150 g torskefiletfrisk kruspersille (til servering (valgfritt))Karrisaus1 dl kremfløte 0,5 dl fiskekraft ((eller vann og fiskefond))1,5 ts karri 1 ts paprikapulver 0,5 ts sitronsaftsalt [...]
Lavkarbo fiskepinner med coleslaw og smørstekt rosenkål Fiskepinner 150 g seifilet (eller torsk)20 g baconsvor 1 eggsalt og pepper Coleslaw 100 g grønn spisskål (eller hodekål)2 ss seterrømme 0,5 ts [...]
Lavkarbo eksotisk karrisuppe med scampi 0,25 rødløk 1 hvitløksfedd0,25 chili0,25 ss fersk ingefær ((finrevet))0,25 gul paprika 35 g minimais 0,5 ss olivenolje0,5 ss karri 1,75 dl kokosmelk (ikke lett)0,75 dl [...]
