Lavkarbo pita med tacokrydret kjøttdeig er et smakfullt og enkelt måltid som passer når du har lyst på hjemmelaget gatekjøkkenmat. De myke og saftige pitabrødene er enkle å dele på langs og holder formen godt når de fylles. 

I denne oppskriften fyller vi pitabrødene med tacokrydret kjøttdeig, sprø salat, grønnsaker og en kremet hjemmelaget dressing. Du kan også variere fyllet etter hva du liker, og bruke for eksempel kylling, kebabkjøtt eller annet kjøtt.

Server gjerne pitaen med lavkarbo tzatziki eller lavkarbo kebabdressing dersom du ønsker en annen dressing.

Lavkarbo pita med tacokrydret kjøttdeig

30 minutter min

(

5

)

Gi vurdering

Lagre i favoritterFjern fra favoritter

Pinterest Facebook Share on X

Del

Næringsinnhold

pr porsjon/enhet/skive/rundstykke

Kcal683

Karbo8,6 g

Protein52 g

Fett43 g

Egg

Melk

Sulfitter

Ingredienser

2 porsjoner

• ▢ 60 g rødløk
• ▢ 1 hvitløksfedd
• ▢ 50 g gul paprika
• ▢ 50 g agurk
• ▢ 1 ss meierismør
• ▢ 400 g kjøttdeig av storfe
• ▢ 2-3 ss tacokrydder (kjøpt eller hjemmelaget)
• ▢ 0,5 dl vann
• ▢ 2 lavkarbo pitabrød
• ▢ crispisalat
• ▢ frisk koriander

Dressing

• ▢ 1 hvitløksfedd
• ▢ 0,5 ts fersk ingefær revet
• ▢ 1 neve frisk koriander
• ▢ 150 g gresk yoghurt eller seterrømme
• ▢ 1 ts hvitvinseddik
• ▢ 1 ts tørket dill
• ▢ 1 ts SukrinMelis
• ▢ 0,5 ts paprikapulver
• ▢ 1 klype salt

Slik gjør du

Dressing

• Finhakk hvitløk og koriander, og riv ingefæren fint.
• Bland alle ingrediensene til dressingen i en skål. Bruk gjerne stavmikser dersom du ønsker en glattere dressing.

Pita

• Finhakk rødløk og hvitløk. Kutt paprika og agurk i små terninger.
• Varm meierismør i en stekepanne på middels varme. Stek kjøttdeig sammen med rødløk, hvitløk og halvparten av paprikaen til kjøttet er brunet og gjennomstekt.
• Tilsett tacokrydder og vann. La blandingen småkoke til væsken har fordampet.
• Varm pitabrødene dersom ønskelig og skjær dem opp på langs.
• Fyll pitabrødene med crispisalat, kjøttdeigblandingen, resten av paprikaen, agurk og dressing. Topp gjerne med frisk koriander.