Gallen – Hva gjør den?
Levercellene produserer galle. Men hva er oppgavene til gallen og gallesaltene?
Galle bidrar til effektiv fordøyelse og opptak av fett. Den inneholder ikke fettspaltende enzymer, men gjør fettet lettere tilgjengelig for lipase. Gallen skilles ut fra cellene til gallekapillærer mellom levercellene. Den strømmer så via stadig større kanaler og til gallegangen (ductus choledochus).
Fra gallegangen går en sidegang til galleblæren som henger på undersiden av leveren og lagrer galle. De fleste kan leve normalt uten galleblære, men noen får løsere eller hyppigere avføring. Vedvarende plager bør vurderes av lege.
Gallesaltene
Den viktigste delen av gallen er gallesaltene. Gallesaltene dannes i leveren, av kolesterol. Gallesaltene har oppgaver i omtrent hele tynntarmen, og de absorberes først i slutten av tynntarmen.
Gallesaltene emulgerer fettdråpene (gjør de mindre), slik at lipase fra pankreas (bukspyttkjertelen) lettere kan spalte triglyseridene. Gallesaltene danner også miceller som er viktig i forbindelse med fordøyelsen av fett.
Til slutt absorberes de altså selv, og føres tilbake (95% føres tilbake, 5% skilles ut i avføring – de 5% erstattes ved nydannelse fra levercellene) til leveren via portåren, så brukes de igjen.
Ved høy konsentrasjon av gallesalter i portåreblodet (f.eks etter et måltid) øker leverens transport av gallesalter over i gallen. Osmose gjør at gallesaltene drar med seg vann og gallens volum øker.
Gallesaltene oppsummert
- Legger til rette for enzymatisk spalting og opptak av fett
- Danner miceller som er viktig ifm fordøyelsen av fett
- Emulgerer (gjør mindre) fettdråpene slik at lipase fra bukspyttkjertelen lettere kan spalte triglyseridene
Faglig oppdatering og videre lesning
Oppdatert 3. november 2026.
