Lavkarbo cottage cheese-is med sjokoladesmak er en kremet og proteinrik dessert som er enkel å lage hjemme. Cottage cheese som base gjør iskremen både mettende og næringsrik, samtidig som den gir en mild og god smak.

Kanskje du har fått med deg trenden med cottage cheese-is? Vi testet flere varianter for å få en iskrem med myk konsistens og minst mulig iskrystaller. Hemmeligheten er å kjøre cottage cheese-blandingen lenge nok i foodprosessoren slik at den blir helt glatt og kremet.

Ved å tilsette eggeplomme og MCT-olje får iskremen en fyldigere konsistens og en mer kremet munnfølelse. Resultatet blir en deilig sjokoladeis som passer perfekt når du ønsker en sunnere dessert uten tilsatt sukker.

Sjekk også ut vår cottage cheese-is med jordbærsmak, som du finner her.

Lavkarbo cottage cheese-is med sjokoladesmak

6 timer timer

(

10

)

Gi vurdering

Lagre i favoritterFjern fra favoritter

Pinterest Facebook Share on X

Del

Næringsinnhold

pr porsjon/enhet/skive/rundstykke

Kcal226

Karbo2,7 g

Protein15 g

Fett15 g

Egg

Melk

Hentet fra:

Desserthefte

Ingredienser

4 porsjoner

• ▢ 400 g cottage cheese
• ▢ 1 eggeplommer
• ▢ 2 ss MCT-olje
• ▢ 75 g SukrinSirup Gold
• ▢ 45 g Finesse bakesukker
• ▢ 35 g kakaopulver (mer etter smak)

Toppingforslag

• ▢ sjokolade uten sukker
• ▢ SukrinSirup Caramel

Slik gjør du

• Kjør cottage cheese, eggeplomme og MCT-olje i foodprosessor til en helt glatt og kremet masse. Skrap ned underveis og kjør til den får en konsistens som tykk rømme.
• Tilsett de øvrige ingrediensene og kjør videre til alt er jevnt blandet. Smak til med kakaopulver og søtning.
• Hell blandingen i en boks og sett i fryseren.
• Rør etter ca. 1 time og igjen etter 2 timer for å redusere iskrystaller. La deretter fryse helt.
• Ta ut ca. 45 minutter før servering så den blir mykere, og server i skåler med topping.