Hva er karbohydrater?
Karbohydrater er sukker, stivelse og fiber Det vi kaller sukker, er enten enkle sukkerarter eller doble sukkerarter. Stivelse og glykogen består av mange glukosemolekyler som er koblet sammen i lange [...]
8 tips til hvorfor du ikke går ned i vekt
Er du ikke fornøyd med vektnedgangen? Her er 8 tips som kan hjelpe deg Skriv gjerne ut de åtte tipsene under så du kan ha listen liggende på kjøkkenbenken. Du [...]
Erik Hexeberg – partileder med et hjerte for mat og familien
Erik Hexeberg - partileder med et hjerte for mat og familien Erik Hexeberg er lege, kostholdsekspert, fembarnsfar, bestefar til fire, gift med Sofie Hexeberg og nå også både partileder for [...]
Lavkarbokosthold med 3 egg om dagen sunt for hjertet?
Forskning viser at lavkarbokosthold inkludert tre egg for dagen er sunt En studie fra 2020 viser at lavkarbokosthold inkludert tre egg for dagen reduserer risikoen for type 2 diabetes og [...]
Hexeberg i podcast: Jo, kosthold har betydning for autoimmun sykdom
Du kan bli kvitt kronisk betennelse ved hjelp av kosthold Mange som har en eller flere autoimmune sykdommer, får beskjed av legen sin om at kosthold ikke har noen betydning [...]
Finn supermaten i ditt nabolag
Aronia (svartsurbær) – oversett supermat Svartsurbær er virkelig supermat og helt gratis fra busker eller hekker mest sannsynlig i ditt nabolag! Du har sikkert sett de, men oversett de, eller [...]
Hva er ketose, og hva skjer i kroppen når du spiser ketogent kosthold
Ketose - en liten guide til ketogent kosthold Med ketogent kosthold tilfører du kroppen svært lite karbohydrater (opp til 20 gram per dag) og insulinmengden i blodet vil derfor synke. [...]
Havrefiber – vidundermiddel i lavkarbo bakst?
En liten guide til havrefiber Havrefiber består av skallet fra havreskroget. Havrefibret brytes ikke ned i tarmsystemet, fordi det ikke løser seg opp i væske. Dermed passerer det, sammen med [...]
Konjakrot – kostfiber som ikke gir blodsukkerstigning
Konjak er det vanligste navnet på planten amorphophallus konjac, som opprinnelig kommer fra Kina. Den dyrkes også i mange andre områder i Asia, som Japan og Indonesia. Fra konjakplanten utvinner [...]
Sukkeralkoholer (polyoler)
Polyoler, også kalt sukkeralkoholer er en form for karbohydrater som ikke tas opp i blodstrømmen vår, og dermed ikke påvirker blodsukkeret. Polyoler kalles ofte sukkeralkoholer av forskere, fordi deres kjemiske struktur ligner på sukker og alkohol. Polyoler er imidlertid verken sukker eller alkohol. De er molekyler som har en struktur som gjør at de stimulerer smaksreseptorene på tungen, og gir en opplevelse av søtsmak.
