Lavkarbo tacosuppe med edamamebønner

Lavkarbo tacosuppe med edamamebønner

Lavkarbo tacosuppe med edamamebønner er en enkel suppe å lage lavkarbo også inneholder den ikke bare få karbohydrater, den inneholder også få kalorier samtidig som suppen er mektig og proteinrik. Suppen kan enkelt varieres på smak ved å tilsette andre typer grønnsaker eller ved å endre sammensetninger av krydder. Vil du gjøre dette enda enklere kan du bytte krydderet i suppen med ferdigkjøpt tacokrydder. Du kan også tilsette noen spiseskjeer hjemmelaget tacokrydder.
Vil du ha en kremet lavkarbo tacosuppe kan du tilsette litt kremfløte eller creme fraiche. Bruk kokosmelk for en melkefri suppe. 

Lavkarbo tacosuppe med edamamebønner

30 minutter
(
7
)
Gi vurdering

Næringsinnhold

pr porsjon/enhet/skive/rundstykke

Kcal429
Karbo13,1 g
Protein35 g
Fett24 g
Soya
Lavkarbo tacosuppe med edamamebønner

Ingredienser

4 porsjoner
  • 1 rødløk
  • 1 gul paprika
  • 2 hvitløksfedd
  • 1 chili
  • 1 ss olivenolje
  • 600 g kjøttdeig av storfe
  • 2 ss tomatpuré
  • 4 ss tacokrydder (kjøpt eller hjemmelaget)
  • 800 g hermetiske hakkede tomater
  • 5 dl kyllingkraft (evt. vann og kyllingfond)
  • 1 lime saften
  • 175 g edamamebønner uten belg

Serveringstips

  • seterrømme
  • frisk koriander
  • lime

Slik gjør du

  • Skjær rødløk og paprika i små terninger. Finhakk hvitløk og chili.
  • Varm opp olivenolje i en gryte på middels høy varme. Stek kjøttdeigen til den er gjennomstekt og får litt stekeskorpe.
  • Tilsett hvitløk, chili og rødløk, og la det steke videre i 3–5 minutter til løken er myk. Tilsett paprika og stek videre i et par minutter.
  • Rør inn tomatpuré og tacokrydder, og la det frese i ca. 1 minutt slik at smakene får utvikle seg.
  • Tilsett hakkede tomater, kyllingkraft og limesaft. Kok opp og la suppen småkoke i ca. 10 minutter. Tilsett edamamebønner og la suppen koke videre i 5 minutter.
  • Smak til med eventuelt litt ekstra tacokrydder, salt og pepper etter behov.
  • Server suppen med ønsket topping som seterrømme, frisk koriander og limebåter.

4 kommentarer

  1. Anonym 12. januar 2026 at 8:12 pm - Reply

    5 stjerner
    Nydelig suppe

  2. Anonym 11. september 2024 at 4:59 pm - Reply

    4 stjerner
    God suppe

  3. Anonym 14. januar 2023 at 3:33 pm - Reply

    5 stjerner
    Deilig suppe, ungene elsket denne.

  4. May K 19. januar 2022 at 1:16 am - Reply

    5 stjerner
    Veldig enkel og god suppe ☺️

4,86 from 7 votes (3 ratings without comment)

Legg igjen en kommentar

Vurdering av oppskrift




Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Finn ut mer om hvordan kommentardataene dine behandles.

Se flere
Se alle oppskriftene