Lavkarbo sjokoladeknekk er en av de enkleste konfektoppskriftene du kan lage. Med sukkerfri sjokolade, ristede hasselnøtter og frisk appelsin får du en smakskombinasjon som både er sprø, fyldig og frisk. Et lite dryss flaksalt på toppen løfter smaken enda et hakk.

Denne oppskriften er perfekt når du ønsker noe søtt uten å bruke mye tid på kjøkkenet. Sjokoladeknekken passer like godt til påske og jul som til helgekos eller når du vil ha litt hjemmelaget konfekt i kjøleskapet.

Det er også enkelt å variere oppskriften etter smak. Bytt gjerne ut hasselnøttene med mandler eller pekannøtter, bruk mørk eller hvit sukkerfri sjokolade, eller tilsett frysetørkede bær for en ny smaksvariant. Resultatet blir en sprø og smakfull konfektbit som er like fin å servere som å gi bort i gave.

Er du glad i konfekt, da finner du mange gode lavkarbo konfektbiter her: Lavkarbo peanøttkonfekt, lavkarbo sjokolade med appelsinkrem, lavkarbo sjokoladenøtt og lavkarbo suksesskonfekt.  

Lavkarbo sjokoladeknekk med hasselnøtt- og appelsinsmak

10 minutter min

(

7

)

Gi vurdering

Lagre i favoritterFjern fra favoritter

Pinterest Facebook Share on X

Del

Næringsinnhold

per bit

Kcal28

Karbo0,6 g

Protein1 g

Fett2 g

Melk

Nøtter

Ingredienser

1 batch (1 batch gir 20 biter)

• ▢ 25 g hasselnøtter
• ▢ 85 g sjokolade uten sukker
• ▢ 1 ss appelsinskall revet
• ▢ flaksalt

Slik gjør du

• Grovhakk hasselnøttene. Rist dem i en tørr stekepanne på medium varme i noen minutter, til de blir lett gyldne og dufter nøtteaktig. Rør ofte slik at de ikke brenner seg. Avkjøl nøttene lett.
• Smelt sjokoladen forsiktig over vannbad.
• Rør inn de ristede hasselnøttene og raspet appelsinskall. Husk å vaske appelsinen godt før du rasper skallet.
• Hell sjokolademassen utover et bakepapir eller et lite brett. Dryss over litt flaksalt.
• Sett til avkjøling til sjokoladen har stivnet. Knekk opp i biter før servering.