Lavkarbo peanøttkonfekt er enkel å lage og består av bare tre ingredienser: sukkerfri sjokolade, peanøttsmør og salte peanøtter. Kombinasjonen av søt sjokolade, kremet peanøttsmør og salte peanøtter gir en god balanse mellom søtt og salt.

Konfekten lages på kort tid og trenger bare litt tid i kjøleskapet for å stivne. Du kan lage den i en konfektform eller i en liten form og dele den i biter etterpå.

Oppbevar peanøttkonfekten i kjøleskapet frem til servering. Den passer godt når du har lyst på noe søtt, og er også fin å servere sammen med kaffe.

Lavkarbo peanøttkonfekt

1 time hr

(

4

)

Gi vurdering

Lagre i favoritterFjern fra favoritter

Pinterest Facebook Share on X

Del

Næringsinnhold

per bit

Kcal45

Karbo0,8 g

Protein1 g

Fett4 g

Peanøtter

Ingredienser

1 batch (1 batch gir 20 konfektbiter)

• ▢ 100 g sjokolade uten sukker
• ▢ 50 g peanøttsmør uten sukker
• ▢ 1 neve salte peanøtter

Slik gjør du

• Smelt sjokolade og peanøttsmør sammen i en bolle over vannbad til en jevn og glatt masse.
• Hakk peanøttene grovt.
• Fordel peanøttene i bunnen av en silikonform til konfekt, eller i en liten form/matboks kledd med bakepapir.
• Hell den smeltede sjokoladeblandingen over peanøttene og fordel jevnt.
• Sett formen i kjøleskap til konfekten har satt seg helt.
• Ta konfekten ut av formen og del i biter hvis du har brukt form eller matboks.
• Oppbevar i kjøleskap frem til servering.