Lavkarbo sjokoladefudge er en enkel og smakfull konfektbit du lager med bare tre ingredienser. Denne sukkerfrie fudgen har en myk og kremet konsistens som minner om klassisk fudge, men uten tilsatt sukker.

Oppskriften passer perfekt når du ønsker et lavkarbo alternativ til vanlig sjokoladegodteri. Fudgen er naturlig glutenfri, og kan også lages melkefri ved å bruke sjokolade uten melk. Du kan bruke mandelsmør eller et annet nøttesmør etter smak, og justere sødmen etter hvilken type sjokolade du bruker.

Dette er en rask oppskrift som krever lite arbeid, men som gir en deilig hjemmelaget sjokoladefudge som passer både til helgekos, høytider og som en liten søtbit i hverdagen.

Vi har laget en lignende variant men med peanøttsmør og salte peanøtter. Du finner oppskriften her.

Lavkarbo sjokoladefudge

3 timer timer

(

6

)

Gi vurdering

Lagre i favoritterFjern fra favoritter

Pinterest Facebook Share on X

Del

Næringsinnhold

per bit

Kcal44

Karbo0,8 g

Protein2 g

Fett3 g

Melk

Nøtter

Ingredienser

1 batch (1 batch gir 20 biter)

• ▢ 85 g sjokolade uten sukker
• ▢ 75 g mandelsmør (evt. annet nøttesmør)
• ▢ 3 ss SukrinSirup Gold

Slik gjør du

• Smelt sjokolade og mandelsmør sammen i en bolle over vannbad til en glatt og jevn masse.
• Ta bollen av varmen og rør inn sirup til alt er godt blandet.
• Kle en liten form eller boks med bakepapir. Hell fudgeblandingen i formen og fordel jevnt.
• Sett i kjøleskap i 2–3 timer, eller til massen er helt fast.
• Del i ruter før servering.
• Oppbevar i kjøleskap i en lukket boks eller frys ned for lengre holdbarhet.