Lavkarbo kyllingnuggets med avokado og tacodipp

40 minutter
(
5
)
Gi vurdering
Lagre i favoritter
Del

Næringsinnhold

pr porsjon/enhet/skive/rundstykke

Kcal819
Karbo5,7 g
Protein57 g
Fett62 g
Egg
Melk
Nøtter
Soya
Lavkarbo kyllingnuggets med avokado og tacodipp

Ingredienser

2 porsjoner

Kyllingfarse

  • 400 g kjøttdeig av kylling
  • 25 g parmesan (revet)
  • 1,5 ss tacokrydder
  • 1 ss pofiber
  • 1 ss vann

Panering

  • 20 g baconsvor
  • 1 egg
  • 20 g mandelmel (ikke fettredusert)
  • 1 ss tacokrydder

Salat

  • 1 avokado
  • 100 g cherrytomater
  • 100 g spinat eller ruccola
  • lime i båter (til servering)

Tacodipp

  • 75 g tacosaus hot (f.eks. Santa Maria)
  • 75 g seterrømme
  • 0,5 ts tacokrydder
  • 1 ts limesaft
  • 0,5 ts glutenfri soyasaus (valgfritt)

Slik gjør du

Kyllingnuggets

  • Sett stekeovnen på 200 grader, over- og undervarme. Kle et stekebrett med bakepapir.
  • Bland kyllingkjøttdeig, parmesan, tacokrydder, pofiber og vann godt sammen i en bolle. La farsen hvile i ca. 5 minutter.
  • Mal baconsvoren til et grovt mel i en foodprosessor, eller knus den med en kjevle eller lignende.
  • Finn frem to dype tallerkener eller skåler. Pisk egget i den ene. Bland baconsvor, mandelmel og tacokrydder i den andre.
  • Fukt hendene med litt vann og form små nuggets av farsen. Bruker du ca. 35 g farse per nugget, får du 6 nuggets per porsjon. Dypp hver nugget først i egget og vend den deretter i paneringen. Press paneringen godt fast.
  • Stek midt i ovnen i ca. 15 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte.

Tacodipp

  • Rør sammen tacosaus, seterrømme, limesaft og soyasaus til en kremet dipp.

Salat

  • Del avokadoen i to og fjern steinen. Skjær den i skiver og løft skivene ut av skallet med en skje. Fordel avokado, spinat og cherrytomater på tallerkener.
  • Server kyllingnuggetsene med salat, dipp og limebåter.

6 kommentarer

  1. Bodil 6. oktober 2026 at 5:18 pm - Reply

    4 stjerner
    Nydelig! Kunne godt gitt den seks stjerner, men holder litt tilbake i tilfelle det kommer en som er enda bedre? Og det gjør det nok, kjenner jeg Om helse rett.

  2. Marielle 21. januar 2026 at 3:36 pm - Reply

    Hei! Baconsvor, er det baconsvor i pose (chips)?

4,80 from 5 votes (4 ratings without comment)

Legg igjen en kommentar

Vurdering av oppskrift




Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Finn ut mer om hvordan kommentardataene dine behandles.

Se flere
Se alle oppskriftene