Disse lavkarbo frøknekkebrødene er både enkle å lage og fulle av næringsrike frø som gir kroppen viktige vitaminer, mineraler og sunne fettsyrer. Med en kombinasjon av sesamfrø, linfrø, solsikkekjerner og gresskarkjerner, får du et sprøtt og mettende knekkebrød som er perfekt både til frokost, som mellommåltid eller i matpakken. Knekkebrødene er fri for egg, gluten, nøtter og melk. De er også laget med ingredienser som du finner i vanlige matbutikker. Fiberhusk (malt psyllium) står i allergi-hyllen i de fleste matbutikker.

Lavkarbo knekkebrød kan lages med de tilpasningene du ønsker. Vurder gjerne smaken ved å endre på sammensetningen av frø. Så lenge du holder deg til omtrent den samme totalmengden frø, kan du gjøre de justeringene du foretrekker. Er du glad i nøtter kan du bytte noen av frøene med grovmalte nøtter. Du kan også male alle ingrediensene til fint mel, dersom du ikke ønsker hele frø eller nøtter i frøknekkebrødene.

Det er tilsatt litt tørket rosmarin i knekkebrødene og dette gir en aromatisk og spennende smak som passer godt til deg som liker salt pålegg som oster og kjøttpålegg på dine knekkebrød. Lukt gjerne på rosmarinen før du blander den inn, så får du et inntrykk av den aromatiske smaken den tilfører knekkebrødene. Sjekk også ut vår populære oppskrift på lavkarbo knekkebrød med egg, som du finner her.

Lavkarbo salte frøknekkebrød med rosmarin (glutenfritt)

1 time hr 15 minutter min

(

4

)

Gi vurdering

Lagre i favoritterFjern fra favoritter

Pinterest Facebook Share on X

Del

Næringsinnhold

per knekkebrød

Kcal147

Karbo0,6 g

Protein6 g

Fett12 g

Sesamfrø

Ingredienser

1 stekebrett (1 brett gir 16 knekkebrød)

• ▢ 125 g solsikkekjerner
• ▢ 100 g gresskarkjerner
• ▢ 100 g sesamfrø
• ▢ 75 g linfrø
• ▢ 1 ss Fiberhusk (malt psyllium)
• ▢ 0,5 ts salt
• ▢ 2,5 dl vann
• ▢ 1 ts tørket rosmarin (valgfritt)
• ▢ flaksalt (valgfritt)

Slik gjør du

• Sett stekeovnen på 160 grader varmluft.
• Bland alle ingrediensene godt sammen i en bolle og la svelle i 5 minutter. Bland i rosmarin etter ønske.
• Smør deigen jevnt utover et stekebrett med bakepapir. Rutt opp med pizzahjul.
• Strø over flaksalt, dersom du ønsker ekstra salte knekkebrød.
• Stek midt i stekeovnen i ca. 45 minutter. Følg med, så de ikke blir brent.
• Kutt knekkebrødene med et pizzahjul med en gang du tar stekebrettet ut av ovnen.
• Avkjøl på rist.
• Holder seg sprø i flere uker dersom de oppbevares i en lufttett boks.