Hasselback sellerirot smaker like godt som hasselback potet! Forskjellen er at sellerirot er lavkarbo, i motsetning til hva potet er.

Sellerirot er mye mer brukervennlig enn mange tror. Den er også nydelig på smak. Sellerirot inneholder bare 2.8 gram karbohydrater og er derfor en perfekt grønnsak å inkludere i et lavkarbo kosthold.

Det er mye man kan lage av denne roten, her er noen eksempler; sellerirotpuré, bakt sellerirot, sellerirotfries, sellerirotrøsti med mer.

Lager du hasselback sellerirot, kommer du ikke til å savne poteten. Vi lover. Server dette for eksempel til stekt kjøtt eller fisk. Lavkarbo hasselback sellerirot smaker også nydelig til nakkekoteletter i fløtesaus. Du finner oppskriften her.

Ønsker du inspirasjon til andre lavkarbo middager, finner du flere tips her. Vi har også mange gode tips til lavkarbo middagstilbehør, som du finner her.

Hasselback sellerirot

1 time hr

(

0

)

Gi vurdering

Lagre i favoritterFjern fra favoritter

Pinterest Facebook Share on X

Del

Næringsinnhold

pr porsjon/enhet/skive/rundstykke

Kcal151

Karbo4,3 g

Protein2 g

Fett13 g

Melk

Selleri

Ingredienser

2 porsjoner

• ▢ 300 g sellerirot ca. 150 g per stk.
• ▢ 2 ss meierismør eller olivenolje (for melkefritt alternativ)
• ▢ tørket timian
• ▢ salt og pepper

Slik gjør du

• Sett stekeovnen på 200 grader, over- og undervarme.
• Skrell selleriroten og del den i jevnstore stykker på ca. 150 g per del.
• Bruk en skarp kniv og snitt selleriroten fra toppen nesten helt ned mot bunnen. Kutt så tynt som mulig uten å skjære gjennom.
• Legg selleriroten i en ildfast form, med snittsiden vendt opp.
• Dryss over tørket timian, salt og pepper. Legg en smørklatt på toppen av hver rot.
• Bak i ovnen i 50–60 minutter, til selleriroten er mør og har en lett gyllen overflate.
• Øs det smeltede smøret fra formen over selleriroten underveis for ekstra smak.