Lavkarbo raw sjokoladekuler er enkle å lage og passer perfekt når du har lyst på noe søtt uten tilsatt sukker. Kulene har en fyldig smak av sjokolade, en myk og kremet konsistens og er laget med næringsrike ingredienser som cottage cheese, mandelsmør, chiafrø og kakao. De egner seg godt som en liten dessert, et mellommåltid eller en energirik snack når du er på farten.

Oppskriften kan enkelt tilpasses etter smak og ønsker. Tilsett gjerne lakrisrotpulver, kardemomme, kanel eller vanilje for å variere smaken, eller bruk en annen variant av SukrinSirup, som caramel eller maple. Mandelsmør kan også byttes ut med peanøttsmør eller annet nøttesmør dersom du ønsker en mer intens nøttesmak.

Sjokoladekulene rulles i kokosmasse som gir en deilig kontrast til den myke sjokoladekjernen. Du kan også variere toppingen ved å rulle dem i hakkede salte peanøtter, nøtter eller kakaopulver for en annen smak og tekstur. Kulene holder seg godt i kjøleskapet og kan også fryses, slik at du alltid har en enkel lavkarbo-godbit tilgjengelig når søtsuget melder seg. Ønsker du flere oppskrifter på snacks som er enkle å ta med på farten, kan du også prøve lavkarbo energibar.

Lavkarbo raw sjokoladekuler

2 timer timer

(

1

)

Gi vurdering

Lagre i favoritterFjern fra favoritter

Pinterest Facebook Share on X

Del

Næringsinnhold

per kule

Kcal69

Karbo1,2 g

Protein4 g

Fett5 g

Melk

Nøtter

Ingredienser

1 batch (13 stk. per batch)

• ▢ 150 g cottage cheese
• ▢ 50 g mandelsmør
• ▢ 65 g SukrinSirup Gold
• ▢ 30 g kakaopulver
• ▢ 25 g chiafrø
• ▢ 1 klype salt
• ▢ 20 g kokosmasse

Slik gjør du

• Bland alle ingrediensene, unntatt kokosmassen, i en foodprosessor. Kjør til en jevn blanding uten klumper av cottage cheese.
• Sett blandingen i kjøleskapet i ca. 1,5 time, slik at den blir fastere og lettere å forme.
• Rull blandingen til kuler. Ca. 20 g blanding er nok til én kule. Bruk gjerne engangshansker dersom du ønsker det. Ha kokosmasse i en liten skål og rull kulene i toppingen.
• Oppbevares i en tett beholder i kjøleskap i opptil 4 dager. Kan også fryses.