Lavkarbo yoghurtis med jordbær er en enkel og frisk is som passer perfekt på varme sommerdager. Isen lages av yoghurt, friske jordbær og et sprøtt sjokoladetrekk uten sukker. Jordbærene gir en naturlig sødme og frisk smak, mens sjokoladen tilfører en deilig kontrast. Oppskriften krever få ingredienser og er enkel å lage, enten du ønsker en sunnere dessert eller en avkjølende snacks.

Vi har brukt gresk yoghurt i denne oppskriften, men du kan også bruke proteinyoghurt eller et plantebasert alternativ som kokosyoghurt dersom du ønsker en melkefri variant. Velg gjerne bærene du liker best, og juster mengden søtning etter smak. Vi har brukt Sukrin Gold, men andre lavkarbosøtninger fungerer også fint. Topp gjerne isen med litt flaksalt, frysetørkede bringebær eller hakkede nøtter for ekstra smak og crunch.

Er du glad i hjemmelaget is? Da kan du også prøve vår lavkarbo yoghurt-is med sjokolade, lavkarbo hurtigis med jordbær eller lavkarbo is-matcha med jordbærfyll.

Oppskriften er utviklet av Marie Gundersen. Du finner flere av hennes oppskrifter på Instagram under @foodbymarie.

Lavkarbo yoghurtis med jordbær

4 timer timer

(

0

)

Gi vurdering

Lagre i favoritterFjern fra favoritter

Pinterest Facebook Share on X

Del

Næringsinnhold

pr porsjon/enhet/skive/rundstykke

Kcal139

Karbo5 g

Protein4 g

Fett10 g

Melk

Ingredienser

4 yoghurtis

• ▢ 8-10 mellomstore jordbær
• ▢ 100 g gresk yoghurt
• ▢ 1 ss Sukrin Gold
• ▢ 85 g sjokolade uten sukker
• ▢ 1 ts kokosolje

Valgfri topping

• ▢ flaksalt
• ▢ frysetørkede bringebær

Slik gjør du

• Skjær jordbær i små biter og bland dem med yoghurt og søtning.
• Legg et bakepapir på et fat eller brett. Legg omtrent én spiseskje av blandingen i sirkler litt fra hverandre på bakepapiret.
• Stikk en ispinne inn i hver yoghurtblanding.
• Sett fatet i fryseren i et par timer til isen er helt frossen.
• Smelt sjokolade sammen med kokosolje over vannbad. Dypp frosne yoghurtis i sjokoladen. Dryss gjerne over litt flaksalt og frysetørkede bringebær.
• Sett ispinnene tilbake i fryseren frem til sjokoladen har stivnet. La gjerne isen ligge litt i romtemperatur før den serveres, for ekstra digg konsistens.