Lavkarbo rekesmørbrød med rikelig med reker, majones, frisk dill og sitron er enkelt å lage og passer både til lunsj og en lett middag. Mange forbinder rekesmørbrød med sommer og skjærgård, men dette er et måltid du gjerne kan nyte hele året.

Vi bruker lavkarbo lyse briks, men du kan velge det lavkarbobrødet du liker best. Smør brødet med meierismør og majones, og topp med sprø salat, reker og agurk. Litt sitronsaft og frisk dill setter prikken over i-en.

Vil du lage majonesen selv, finner du oppskriften på hjemmelaget majones her. Du kan også bruke din favoritt fra butikken.

Ta gjerne vare på rekeskallene og kok kraft på dem, du finner oppskrift her. Da får du en smakfull base til fiskesupper, sauser og gryter.

Lavkarbo rekesmørbrød

20 minutter min

(

2

)

Gi vurdering

Lagre i favoritterFjern fra favoritter

Pinterest Facebook Share on X

Del

Næringsinnhold

pr porsjon/enhet/skive/rundstykke

Kcal820

Karbo4,6 g

Protein59 g

Fett61 g

Egg

Melk

Skalldyr

Ingredienser

2 porsjoner

• ▢ 1000 g ferske reker med skall
• ▢ 6 lavkarbo lyse briks eller annet foretrukket lavkarbobrød
• ▢ 30 g meierismør
• ▢ 60 g majones
• ▢ crispisalat
• ▢ agurk
• ▢ 0,5 sitron
• ▢ frisk dill eller kruspersille
• ▢ salt og pepper

Slik gjør du

• Smør et jevnt lag smør på brødskivene og legg et salatblad på hver. Fordel majones jevnt over hver brødskive.
• Skrell rekene og legg dem rikelig oppå brødskivene.
• Pynt med agurkskiver og frisk dill eller kruspersille.
• Drypp over litt sitronsaft rett før servering og smak eventuelt til med salt og pepper.
• Server rekesmørbrødene umiddelbart.