Lavkarbo queso dipp er en kremet, meksikanskinspirert ostedipp med cheddar, mozzarella, kremost, salsa og jalapeños. Vi topper blandingen med stekt chorizo, som gir ekstra smak og en lett krydret, salt kontrast til den smeltede osten. Dippen lages enkelt i ovnen og er klar på omtrent 30 minutter.

Du kan tilpasse smaken etter eget ønske ved å velge en mild eller sterk salsa og justere mengden jalapeños. Cheddar gir dippen en fyldig ostesmak, mens mozzarella bidrar til en myk og trådtrekkende konsistens. Bruk gjerne en salsa uten tilsatt sukker dersom du ønsker å holde karbohydratinnholdet lavt.

Server queso dipp varm som tilbehør til grønnsaksstaver eller taco. Den passer også godt som topping på kjøttdeig eller som en del av et meksikansk måltid. Server den gjerne rett fra den ildfaste formen, mens osten fortsatt er varm og kremet.

Lavkarbo queso dipp

30 minutter min

(

0

)

Gi vurdering

Lagre i favoritterFjern fra favoritter

Pinterest Facebook Share on X

Del

Næringsinnhold

pr porsjon/enhet/skive/rundstykke

Kcal257

Karbo3,3 g

Protein16 g

Fett20 g

Melk

Ingredienser

6 porsjoner

• ▢ 200 g revet cheddar
• ▢ 150 g revet mozzarella
• ▢ 2 ss kremost naturell
• ▢ 1 dl tacosaus (f.eks Santa Maria)
• ▢ 50 g syltede jalapeños
• ▢ 100 g chorizo

Slik gjør du

• Sett stekeovnen på 190 grader over- og undervarme.
• Riv ostene og bland cheddar, mozzarella, kremost, salsa og jalapeño i en ildfast form.
• Stek chorizo i en panne til den får litt stekeskorpe. Hell av overflødig fett hvis det er mye, og fordel chorizoen over osteblandingen.
• Stek midt i ovnen i ca. 15–20 minutter.
• Rør godt etter ca. 10 minutter og igjen mot slutten, slik at osten smelter jevnt.
• Ta ut når blandingen er helt glatt og kremet. Rør en siste gang før servering.