Disse lavkarbo polarbrødene er myke, saftige og enkle å bake. Oppskriften er uten egg, gluten og melkeprodukter, og passer godt for deg som ønsker et lavkarbobrød med få karbohydrater. Brødene lages med avfettet linfrømel og havrefiber, og kokosmelk bidrar til en myk konsistens.

Oppskriften gir seks polarbrød som passer til frokost, lunsj eller matpakke. Du kan gjerne fryse dem ned og ta opp etter behov. Ønsker du å bruke melkeprodukter, kan kokosmelken byttes ut med kremfløte eller crème fraîche, dersom dette passer med kostholdet ditt.

Lavkarbo polarbrød uten egg og melk

25 minutter min

(

9

)

Gi vurdering

Lagre i favoritterFjern fra favoritter

Pinterest Facebook Share on X

Del

Næringsinnhold

per polarbrød

Kcal122

Karbo1 g

Protein5 g

Fett8 g

Hentet fra:

Keto1200

Ingredienser

1 batch (1 batch gir 6 polarbrød)

• ▢ 80 g avfettet linfrømel
• ▢ 50 g havrefiber
• ▢ 1,5 ts bakepulver
• ▢ 1 ts Finesse bakesukker
• ▢ 0,5 ts tørrgjær
• ▢ 0,5 ts salt
• ▢ 1 ss olivenolje
• ▢ 150 g kokosmelk (ikke lett)
• ▢ 1 dl vann

Slik gjør du

• Sett stekeovnen på 190 grader, over- og undervarme.
• Bland sammen avfettet linfrømel, havrefiber, bakepulver, Finesse bakesukker, tørrgjær og salt i en bakebolle.
• Tilsett olivenolje, kokosmelk og vann. Bland godt sammen til en jevn deig.
• La deigen hvile i ca. 10 minutter slik at fibrene får tid til å trekke til seg væsken og deigen blir fastere.
• Del deigen i antall brød du skal lage. Legg hvert emne mellom to ark bakepapir og kjevle dem ut til runde polarbrød.
• Legg polarbrødene på et bakepapirkledd stekebrett. Prikk jevnt over hele brødene med en gaffel eller bakenål.
• Stek brødene midt i ovnen i 12–15 minutter, til de har fått en lett gyllen farge på toppen.
• Avkjøl på rist før servering.
• Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i opptil 5 dager. Kan fryses. Tin dem i romtemperatur eller varm dem lett i ovnen før servering for best konsistens.