Denne lavkarbo panna cottaen har en fyldig og kremet konsistens med en tydelig smak av lakris. Lakrisrotpulver gir desserten den karakteristiske lakrissmaken, mens bringebær på toppen tilfører en frisk og syrlig kontrast. Oppskriften er enkel å lage og passer godt som avslutning på en god middag eller når du vil servere gjestene noe litt annerledes.

Panna cottaen trenger minst 2 timer i kjøleskapet for å stivne, så den kan gjerne lages i god tid før servering.

Lavkarbo panna cotta med lakrrissmak

2 timer timer 30 minutter min

(

7

)

Gi vurdering

Lagre i favoritterFjern fra favoritter

Pinterest Facebook Share on X

Del

Næringsinnhold

pr porsjon/enhet/skive/rundstykke

Kcal473

Karbo5,5 g

Protein4 g

Fett46 g

Melk

Hentet fra:

Desserthefte

Ingredienser

4 porsjoner

• ▢ 3 gelatinplater
• ▢ 5 dl kremfløte
• ▢ 40 g Finesse bakesukker
• ▢ 2 ss lakrisrotpulver
• ▢ 1 klype salt
• ▢ 0,25 ts vaniljepulver (valgfritt)

Toppingforslag

• ▢ Bringebær
• ▢ lakrisrotpulver

Slik gjør du

• Legg gelatinplatene i kaldt vann i ca. 10 minutter.
• Varm opp kremfløte, søtning, lakrisrotpulver, salt og vaniljepulver til kokepunktet i en kjele. Trekk kjelen av varmen.
• Klem vannet ut av gelatinplatene og rør dem inn i den varme fløteblandingen til alt er oppløst.
• Sett kjelen i kaldt vann i vasken i ca. 10 minutter for å kjøle blandingen litt ned. Dette hjelper vaniljepulveret med å holde seg jevnt fordelt.
• Fordel panna cottaen i serveringsglass eller små skåler og sett i kjøleskap i minst 2 timer.
• Topp gjerne panna cottaen med bringebær og dryss over litt lakrisrotpulver for en sterkere lakrissmak.