Lavkarbo gratinert pølseform

Name: Lavkarbo gratinert pølseform
Total time: 45 min
Ingredients: 500 g pølse (med under 5 g karbo/100 g); 1 gul løk; meierismør (eller olje til steking); 600 g blomkål; 100 g kremost naturell; 50 g revet cheddar (til puréen ); 1 ts dijonsennep; 1 ts tørket timian; salt og pepper; 100 g revet cheddar (til topping); 300 g aspargesbønner; 3 ss meierismør; 3 ss pinjekjerner; salt og pepper

Hopp til oppskrift

Lavkarbo gratinert pølseform er en enkel og smakfull middag med pølser, kremet blomkålpuré og et gyllent lag med smeltet cheddar. Blomkål erstatter potetmosen, mens kremost, dijonsennep og timian gir puréen en fyldig smak. Alt samles i en ildfast form og gratineres i ovnen til osten er gyllen.

Velg gjerne pølser med høyt kjøttinnhold og lite karbohydrater. Oppskriften passer godt når du ønsker en mettende hverdagsmiddag som er enkel å lage, og blomkålpuréen gjør retten til et godt alternativ til tradisjonell pølseform med potetmos.

Vi serverer pølseformen med ovnsbakte aspargesbønner, smør og pinjekjerner. Du kan også velge dampet brokkoli, smørstekte asparges eller en frisk salat som tilbehør.

Lavkarbo gratinert pølseform

45 minutter min

(

)

Gi vurdering

Lagre i favoritter Fjern fra favoritter

Pinterest Facebook Share on X

Del

Næringsinnhold

pr porsjon/enhet/skive/rundstykke

Kcal695

Karbo11,8 g

Protein28 g

Fett57 g

Melk

Sennep

Hentet fra:

Middagshefte

Ingredienser

4 porsjoner

▢ 500 g pølse med under 5 g karbo/100 g
▢ 1 gul løk
▢ meierismør eller olje til steking
▢ 600 g blomkål
▢ 100 g kremost naturell
▢ 50 g revet cheddar til puréen
▢ 1 ts dijonsennep
▢ 1 ts tørket timian
▢ salt og pepper
▢ 100 g revet cheddar til topping

Tilbehør

▢ 300 g aspargesbønner
▢ 3 ss meierismør
▢ 3 ss pinjekjerner
▢ salt og pepper

Slik gjør du

Sett stekeovnen på 200 grader over- og undervarme.
Skjær pølsen i skiver og deretter i mindre biter. Skjær løken i tynne skiver.
Stek løken i smør eller olje på middels varme til den er myk. Tilsett pølsebitene og stek videre i noen minutter.
Del blomkålen i små buketter og skjær stilken i terninger. Kok blomkålen mør i lettsaltet vann i ca. 10 minutter. Hell av vannet.
Bruk en stavmikser til å lage en jevn blomkålpuré. Rør inn kremost, cheddar, dijonsennep, timian, salt og pepper.
Vend inn pølse og løk i blomkålpuréen og fordel blandingen i en ildfast form. Strø over resten av den revne cheddaren.
Stek midt i ovnen i ca. 20 minutter, til osten er gyllen.

Tilbehør

Legg aspargesbønnene i en liten ildfast form. Krydre med salt og pepper og topp med smør og pinjekjerner.
Stek sammen med gratengen de siste 10 minuttene av steketiden.