Hjemmelaget guacamole er enkelt å lage og passer perfekt til taco, nachos og andre meksikanskinspirerte retter. Denne oppskriften gir en kremet guacamole med frisk limesmak, fersk koriander og litt styrke fra jalapeño. Du trenger bare noen få ingredienser, og den er klar på omtrent 10 minutter.

Vi liker å lage guacamole med litt tyggemotstand, slik at den ikke blir helt glatt. Mos avokadoene med en gaffel eller potetstamper, og bland inn finhakket sjalottløk, jalapeño, koriander og limesaft. Smak til med salt og pepper, og juster mengden jalapeño etter hvor sterk du ønsker guacamolen.

Server guacamolen til lavkarbo taco, som dipp eller som tilbehør til meksikansk mat. Du kan også servere den sammen med grillmat eller bruke den som topping på salater.

Hjemmelaget guacamole

10 minutter min

(

1

)

Gi vurdering

Lagre i favoritterFjern fra favoritter

Pinterest Facebook Share on X

Del

Næringsinnhold

pr porsjon/enhet/skive/rundstykke

Kcal198

Karbo1,6 g

Protein2 g

Fett19 g

Ingredienser

6 porsjoner

• ▢ 4 avokado
• ▢ 2 sjalottløk
• ▢ 1 fersk jalapeno
• ▢ 1 neve frisk koriander
• ▢ 1,5 lime saften
• ▢ salt og pepper

Slik gjør du

• Del avokadoen i to, fjern steinen og ta ut kjøttet. Mos avokadoen med en gaffel i en skål, eller bruk en stavmikser.
• Finhakk sjalottløk, jalapeno og koriander.
• Bland inn sjalottløk, jalapeno, koriander og limesaft. Smak til med salt og pepper.
• Legg steinen fra én av avokadoene i skålen med guacamolen for å redusere misfarging.
• La guacamolen hvile noen minutter før servering, slik at smakene setter seg.