Lavkarbo gratinert kylling i spicy karrisaus
Gratinert kylling i spicy karrisaus er en kremet kyllinggrateng med champignon, rødløk og paprika. Sausen smakes til med karri og sambal oelek, før retten toppes med ost og gratineres i ovnen. Juster mengden sambal oelek etter hvor sterk du ønsker sausen.
Server gjerne med en enkel salat, blomkålris, sellerirotpuré eller blomkålpuré.
Oppskriften er hentet fra Ketokokeboken. Der finner du flere familievennlige lavkarbo- og ketooppskrifter til hverdagen.
Lavkarbo gratinert kylling i spicy karrisaus
Næringsinnhold
pr porsjon/enhet/skive/rundstykke
Kcal737
Karbo6,9 g
Protein32 g
Fett63 g
Melk
Hentet fra:
Ketokokeboken
Foto: Line Dammen.
Ingredienser
porsjoner
Karrisaus
- 3 dl kremfløte
- 125 g kremost Chimichurri eller en annen smak
- 5 ss ketchup uten sukker
- 1 ss karri
- 1 ts paprikapulver
- 1-2 ts sambal oelek (kan erstattes av ønsket mengde finhakket chili)
- salt og pepper
Grateng
- 400 g lårfilet av kylling
- 150 g champignon
- 1 rødløk
- 1 gul paprika
- 1 ss meierismør eller olje til steking
- 150 g revet ost
Forslag til enkel sidesalat
- ruccola
- cherrytomater
- agurk
- balsamico
- olivenolje
Slik gjør du
Karrisaus
- Ha alle ingrediensene til karrisausen i en kjele og kok opp. La sausen småputre i ca. 10 minutter mens du rører underveis. Smak til med salt og pepper.
Grateng
- Sett stekeovnen på 200 grader over- og undervarme.
- Skjær kyllingen i strimler, champignon i skiver og rødløk og paprika i strimler.
- Varm smør eller olje i en stekepanne på middels høy varme. Stek kyllingen til den har fått stekeskorpe. Krydre med salt og pepper og legg kyllingen i en ildfast form.
- Stek grønnsakene i samme stekepanne i ca. 5 minutter og tilsett mer stekefett etter behov.
- Legg grønnsakene i formen. Hell over karrisaus og topp med revet ost.
- Stek midt i ovnen i 20–25 minutter til kyllingen er gjennomstekt. La hvile noen minutter før servering.
- Server med en enkel salat eller annet foretrukket tilbehør.
24 kommentarer
Legg igjen en kommentar
Flere lavkarbomiddager
Se flere
✦Premium
Kalorier520 kcalKarbohydrater2,6 gProtein30 gFett43 g
Stina N. Nilsen
25 minutter
✦Premium
Kalorier548 kcalKarbohydrater2,7 gProtein23 gFett50 g
Stina N. Nilsen
25 minutter
Kalorier774 kcalKarbohydrater11,2 gProtein36 gFett64 g
Stina N. Nilsen
1 time 30 minutter
✦Premium
Kalorier595 kcalKarbohydrater7,6 gProtein43 gFett41 g
Stina N. Nilsen
30 minutter
✦Premium
Kalorier781 kcalKarbohydrater11 gProtein42 gFett61 g
Stina N. Nilsen
3 timer
Kalorier558 kcalKarbohydrater7,3 gProtein33 gFett42 g
Stina N. Nilsen
3 timer
Andre relevante oppskrifter
Se alle oppskriftene
✦Premium
Kalorier410 kcalKarbohydrater6 gProtein32 gFett28 g
Kristin Jøtun
15 minutter
✦Premium
Kalorier406 kcalKarbohydrater11 gProtein19 gFett30 g
Kristin Jøtun
30 minutter
✦Premium
Kalorier579 kcalKarbohydrater6,2 gProtein50 gFett37 g
Stina N. Nilsen
30 minutter
✦Premium
Kalorier591 kcalKarbohydrater5,4 gProtein40 gFett44 g
Stina N. Nilsen
30 minutter
✦Premium
Kalorier781 kcalKarbohydrater13,6 gProtein46 gFett58 g
Stina N. Nilsen
1 time 30 minutter
✦Premium
Kalorier622 kcalKarbohydrater18,3 gProtein53 gFett34 g
Stina N. Nilsen
45 minutter
Helt fantastisk nydelig rett. En av mine favoritter fram til jeg skulle kutte ut melkeprodukter 🫣🥹. Hvordan er det å skulle erstatte fløten med f.eks. cocosmelk?
Så kjekt å høre. Det tror jeg vil fungere utmerket.
Nydelig!!! Beste jeg har smakt så langt på keto. Hadde bare vanlig kremost (naturell), men ble vanvittig god. Skal prøve kremost med chimichurri neste gang :-)
Finner ikke kremost med afrikansk paprika lengre. finnes det en erstatning?
Den er visst gått ut av produksjon. tine kremost chimichurri er en god erstatter :)
Herlighet, akkurat begynt på LK og kom over din oppskrift. Må bare si, fantastisk god rett. Helt nydelig god altså, smaken sitter ennå i munnen og jeg nyter ?. Takk for at du deler? I morgen skal jeg prøve meg på Lavkarbo cheesy gryterett.
Tusen takk for veldig hyggelig tilbakemelding :) Lykke til med matlagingen og det nye kostholdet!
En veldig god kokebok med supergode oppskrifter! Tusen takk – jeg elsker boken?
Så gøy å høre! Tusen takk :)
Denne var utrolig god. Brukte litt mindre karri jeg da. Tok en bs i stede.
Helt super, masse gode smaker ?
Tusen takk for veldig god tilbakemelding! :)
Falt godt i smak hos voksne og ungdommer her??
Så kjekt å høre! Tusen takk :)
Helt fantastisk god! ???? Ungene spiste den med ris til, og de likte dem også veldig godt. Denne blir definitivt fast inventar på middagsplanen fremover! Tusen takk ??
Det var skikkelig kjekt å høre! Tusen takk for tilbakemeldingen :)
Første måltidet jeg lagde fra ketokokeboken ble gratinert Kylling i spicy karrisaus. Nydelig. Jeg leser og lærer noe nytt stadig. Masse nye retter som jeg gleder meg til å ta fatt i. Tusen takk til dere som hjelper en del av oss å minske vondtene.
Såå kjekt at du likte boken! Tusen takk for tilbakemeldingen :D
Laget mye godt fra dere ,denne var intet unntak, held nydelig ?
Tuusen takk for strålende tilbakemelding :D
Trodde den var helt uten melkeprodukter, men oppskriften starter med fløte…?
Hva som gjorde at du trodde at denne oppskriften skulle være melkefri? Denne oppskriften er ikke tenkt å være melkefri :)
hvor mange gram er en porsjon her?
Det har vi ikke regnet ut, men det kan du finner ut ved å dele hele retten i 4 porsjoner og veien maten :)