Urtesmør lager du enkelt selv. Dette er et billigere alternativ enn å kjøpe ferdig urtesmør på butikken.

Du kan tilsette de urtene du har tilgjengelig og på den måten variere smaken på smøret. Noen eksempler er hvitløk, chili, paprikapulver eller spisskummen. Urtesmør er nydelig som tilbehør på kjøtt, grønnsaker eller for eksempel som tilbehør til bakt sellerirot, som du finner oppskrift til her. 

Urtesmør kan også brukes som erstatter for smør i blomkålpuré eller sellerirotpuré. Eller som erstatter for smør i andre retter.

Ønsker du flere lavkarbo oppskrifter, finner du det her. 

Hjemmelaget urtesmør

10 minutter min

(

4

)

Gi vurdering

Lagre i favoritterFjern fra favoritter

Pinterest Facebook Share on X

Del

Næringsinnhold

per 100 g

Kcal743

Karbo1 g

Protein1 g

Fett82 g

Melk

Ingredienser

1 batch (1 batch gir 100 g smør)

• ▢ 100 g meierismør romtemperert
• ▢ 1 ss sitronsaft
• ▢ 1 ss tørket oregano
• ▢ 1 ss tørket timian
• ▢ 0,5 ts salt
• ▢ 0,25 ts pepper

Slik gjør du

• Bland alle ingrediensene i en foodprosessor for en jevn konsistens, eller bruk en visp i en bolle.
• Legg blandingen på bakepapir eller plastfolie. Rull sammen til en pølse eller form en blokk.
• Oppbevar i kjøleskap for daglig bruk, eller fryses til senere bruk.
• Server som smør til bakte grønnsaker, fisk eller kjøtt.