Lavkarbo og glutenfri hamburgerbrød, perfekt for de som vil holde et stabilt blodsukker og som vil holde seg unna gluten. Denne oppskriften er uten hvete, gjær og sukker. Hamburgerbrødene har en helt vanlig brødkonsistens og er veldig god på smak.

Server hamburgerbrødene til saftige karbonader, som du finner oppskrift til her. Her er et forslag til nydelig hamburgerfyll; stekt paprika, rødløk, champignon og bacon, tilsett cheddarost, sukkerfri ketchup, salat og hamburgerdressing.

Trenger du tips til andre lavkarbo oppskrifter finner du flere oppskrifter her.

Lavkarbo hamburgerbrød (glutenfritt)

40 minutter min

(

15

)

Gi vurdering

Lagre i favoritterFjern fra favoritter

Pinterest Facebook Share on X

Del

Næringsinnhold

per hamburgerbrød

Kcal306

Karbo2 g

Protein17 g

Fett23 g

Egg

Melk

Nøtter

Sesamfrø

Ingredienser

1 batch (1 batch gir 5 brød)

• ▢ 200 g cottage cheese
• ▢ 35 g meierismør (smeltet)
• ▢ 4 egg
• ▢ 50 g mandelmel (ikke fettredusert)
• ▢ 30 g pofiber
• ▢ 50 g sesamfrø
• ▢ 2 ss Fiberhusk (malt psyllium)
• ▢ 2 ts bakepulver
• ▢ 1 ts salt

Topping

• ▢ 1 egg
• ▢ sesamfrø

Slik gjør du

• Sett stekeovnen på 190 grader over- og undervarme.
• Bland cottage cheese, smeltet smør og egg i en blender. Kjør blandingen til en jevn masse.
• Bland alle de tørre ingrediensene godt sammen i en bolle. Tilsett væsken fra blenderen og bland godt med kjøkkenmaskin eller mikser til du får en jevn deig.
• Samle deigen i bunnen av bollen og la den hvile i ca. 10 minutter, slik at fibrene får trukket til seg væske.
• Dekk et stekebrett med bakepapir. Fukt hendene med litt vann og form bolle som trykkes forsiktig ned til en flat, rund form, på stekebrettet.
• Pensle med pisket egg og dryss over sesamfrø.
• Stek midt i ovnen i ca. 25 minutter. Sjekk at de er gjennomstekte. Avkjøl før servering.
• Oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskap i et par dager, eller frys ned for lengre holdbarhet.