Denne lavkarbo fathead-pizzaen er en smakfull variant av den klassiske keto-pizzaen. Pizzabunnen lages med fathead-deig og toppes med marinert Thai-kylling, ost, paprika, rødløk og sopp. Kyllingen får smak av ingefær, hvitløk, curry, sesamolje, soyasaus og lime, mens peanøtter og friske urter gir ekstra smak og litt crunch. En lavkarbo pizza for deg som liker asiatiske smaker og ønsker noe litt annerledes enn den tradisjonelle pizzaen.

Lavkarbo fathead pizza med Thai-kylling

20 minutter min

(

1

)

Gi vurdering

Lagre i favoritterFjern fra favoritter

Pinterest Facebook Share on X

Del

Næringsinnhold

pr porsjon/enhet/skive/rundstykke

Kcal1095

Karbo10,8 g

Protein77 g

Fett80 g

Egg

Melk

Nøtter

Sesamfrø

Soya

Ingredienser

1 porsjonspizza

Kyllingmarinade

• ▢ 75 g kyllingfilet (strimlet)
• ▢ 0,5 hvitløksfedd
• ▢ 0,5 ts fersk ingefær (finrevet)
• ▢ 0,5 ts karri
• ▢ 0,75 ss sesamolje
• ▢ 0,5 ss glutenfri soyasaus
• ▢ 0,5 ss limesaft
• ▢ pepper

Pizza

• ▢ 0,5 batch lavkarbo fathead pizzabunn (se grunnoppskrift)
• ▢ 50 g lavkarbo pizzasaus (hjemmelaget eller kjøpt)
• ▢ 75 g revet ost
• ▢ 30 g grønn paprika
• ▢ 20 g rødløk
• ▢ 30 g champignon
• ▢ 1 ss salte peanøtter
• ▢ frisk basilikum eller koriander
• ▢ lime i båter

Slik gjør du

Kyllingmarinade

• Finhakk hvitløk og riv ingefæren.
• Bland alle ingrediensene til marinaden i en skål. Vend inn den strimlede kyllingen og bland godt, slik at kyllingen blir dekket av marinaden. Sett i kjøleskapet og la marinere mens du steker pizzabunnen.

Pizza

• Lag pizzabunnen som beskrevet i grunnoppskriften, og forstek bunnen.
• Sett stekeovnen på 220 grader, over- og undervarme.
• Stek kyllingstrimlene raskt i en stekepanne på høy varme, til de er gjennomstekte.
• Fordel pizzasausen i et tynt lag over den forstekte pizzabunnen og strø over ost.
• Skjær paprika, rødløk og champignon i skiver eller strimler. Fordel grønnsaker, champignon og kylling jevnt over pizzaen.
• Stek pizzaen midt i ovnen i 10–12 minutter, eller til osten er smeltet og har fått litt farge.
• La pizzaen hvile i noen minutter før du skjærer i den.
• Server med hakkede peanøtter, frisk basilikum eller koriander og limebåter.