Lavkarbo pizzasaus uten tilsatt sukker

Denne hjemmelagde lavkarbo-pizzasausen er enkel å lage og gir en fyldig og smakfull saus til pizza. Tomatene får koke sammen med løk, hvitløk, urter og krydder, slik at smaken blir mer konsentrert og sausen får en god tykkelse.

Sausen passer også godt til andre retter der du ønsker en smakfull tomatsaus.

Ettersom sausen holder seg godt i fryseren, kan du gjerne lage en større porsjon og fryse ned i passende mengder. Da har du hjemmelaget pizzasaus klar neste gang du skal lage pizza.

Prøv den for eksempel på fathead-pizza.

Lavkarbo pizzasaus

30 minutter min

(

7

)

Gi vurdering

Lagre i favoritterFjern fra favoritter

Pinterest Facebook Share on X

Del

Næringsinnhold

per 100 gram

Kcal65

Karbo5 g

Protein2 g

Fett4 g

Soya

Sulfitter

Ingredienser

3 porsjoner (avhengig av størrelse på pizzaen)

• ▢ 1 gul løk
• ▢ 2 hvitløksfedd
• ▢ 2 ss tomatpuré
• ▢ 2 ss olivenolje eller meierismør
• ▢ 400 g hermetiske hakkede tomater
• ▢ 1 ss rødvinseddik
• ▢ 1 ss glutenfri soyasaus
• ▢ 1-2 ts Sukrin Gold
• ▢ 1 ts paprikapulver
• ▢ 1,5 ts tørket basilikum
• ▢ 1 ts tørket oregano
• ▢ 1 krm kajennepepper juster etter ønsket styrke
• ▢ salt og pepper

Slik gjør du

• Finhakk løk og hvitløk.
• Varm olivenolje eller smør i en kjele på middels varme. Stek løk i 5 minutter til den blir blank og myk.
• Rør inn hvitløk og tomatpuré, stek videre 1 minutt for å fjerne rå smak.
• Tilsett hakkede tomater, rødvinseddik, soyasaus, søtning, paprikapulver, basilikum, oregano, kajennepepper, salt og pepper. Bland godt.
• Kok opp, la småputre i minimum 20 minutter. Jo lengre koketid, desto mer intens smak. Væsken vil fordampe, og sausen blir tykkere.
• Kjør sausen jevn med stavmikser eller blender. Smak til med ekstra søtning, salt eller pepper om nødvendig.
• Avkjøl før bruk på pizzabunn. Sausen kan også fryses i porsjoner.