Lavkarbo rømmegrøt er et godt alternativ til tradisjonell rømmegrøt når du ønsker en grøt uten hvetemel og tilsatt sukker. Denne oppskriften er også glutenfri, og du lager den enkelt med seterrømme, kremfløte og johannesbrødkjernemel. Grøten blir fyldig og kremet, og er klar på omtrent 20 minutter.

Server lavkarbo rømmegrøt med kanel, Sukrin:1, et smørøye og gjerne spekemat ved siden av. Sukrin:1 gir en søt smak og en konsistens som minner om sukker. Du kan også bruke en annen søtning hvis du foretrekker det.

Rømmegrøt forbindes gjerne med 17. mai og andre tradisjonelle anledninger, men denne glutenfrie lavkarbovarianten passer like godt når du har lyst på grøt ellers i året. Vil du prøve noe annet, finner du også oppskriftene våre på lavkarbo mandelgrøt med chiafrø og lavkarbo hyttegrøt.

Lavkarbo rømmegrøt (glutenfri)

20 minutter min

(

24

)

Gi vurdering

Lagre i favoritterFjern fra favoritter

Pinterest Facebook Share on X

Del

Næringsinnhold

pr porsjon/enhet/skive/rundstykke

Kcal1074

Karbo8,9 g

Protein7 g

Fett112 g

Melk

Hentet fra:

Ketohelse

Ingredienser

2 porsjoner

• ▢ 500 g seterrømme
• ▢ 1 dl vann
• ▢ 1 dl kremfløte
• ▢ 1 ss meierismør
• ▢ 1 klype salt
• ▢ 1 ts johannesbrødkjernemel

Toppingforslag

• ▢ kanel
• ▢ Sukrin:1
• ▢ meierismør
• ▢ spekemat

Slik gjør du

• Ha seterrømme, vann, kremfløte, smør og salt i en kjele. Varm forsiktig opp under omrøring til blandingen begynner å småkoke.
• Dryss inn johannesbrødkjernemel litt etter litt mens du visper godt, slik at det ikke blir klumper.
• La grøten småkoke i 3–5 minutter under omrøring til den tykner.
• Ta kjelen av varmen og la grøten hvile et par minutter før servering. Den tykner litt når den står.
• Server med kanel, søtning, smørøye og eventuelt spekemat.
• Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager. Egner seg ikke til frysing.