Lavkarbo hyttegrøt er en silkemyk og proteinrik grøt laget med cottage cheese. Konsistensen og smaken minner om tradisjonell rømmegrøt, men denne varianten inneholder færre kalorier og passer godt inn i et lavkarbo kosthold.

Grøten kan spises både til frokost, lunsj, middag eller kvelds. Server den gjerne med smørøye, kanel og søtning for en klassisk grøtopplevelse, eller med salt spekemat dersom du ønsker en mer mettende middag.

Nøkkelen til en perfekt hyttegrøt er å kjøre cottage cheese-blandingen lenge nok i foodprosessoren slik at den blir helt glatt og kremet. Grøten skal varmes forsiktig og ikke koke, da kan konsistensen endre seg og bli tynnere.

Lavkarbo hyttegrøt

20 minutter min

(

30

)

Gi vurdering

Lagre i favoritterFjern fra favoritter

Pinterest Facebook Share on X

Del

Næringsinnhold

pr porsjon/enhet/skive/rundstykke

Kcal566

Karbo4,1 g

Protein41 g

Fett43 g

Egg

Melk

Ingredienser

1 porsjon

• ▢ 250 g cottage cheese
• ▢ 1 egg
• ▢ 30 g meierismør
• ▢ 1 klype salt
• ▢ 1 ts Sukrin Gold eller annen søtning

Topping

• ▢ meierismør
• ▢ Sukrin Gold eller annen søtning
• ▢ kanel

Slik gjør du

• Kjør cottage cheese og egg i foodprosessor til en helt glatt og kremet masse. Skrap ned langs kantene underveis og kjør blandingen lenge nok til at den får en konsistens som rømme. For å vite om den er klar kan du smak på den, er den tørr og kornete er den ikke klar.
• Smelt smør i en kjele på lav varme. Rør inn cottage cheese-blandingen, salt og søtning.
• Varm grøten forsiktig mens du rører hele tiden. Den skal ikke koke, da kan konsistensen bli tynn som melk. Når grøten er varm nok til at et smørøye smelter, er den klar til servering. Ikke fall for fristelsen til å varme den lengre.
• Server med smør, søtning og kanel etter ønske.