Savner du den gode, sprø følelsen på yoghurten etter at du kuttet ut vanlig kjøpegranola? Da bør du teste denne. Denne hjemmelagede varianten er proppfull av gode frø og kjerner, og passer like godt for deg som spiser lavkarbo som for deg som må eller vil unngå nøtter.

I stedet for mandler og nøtter bruker vi solsikkekjerner, gresskarkjerner, linfrø og chiafrø. Sammen med kokosflak gir det en skikkelig god crunch som holder seg sprø i ukesvis på glass.

Kokosolje og SukrinSirup gjør at alt samler seg fint under steking, mens kanel og et lite dryss salt gir den lune, gode smaken man gjerne vil ha i en frokostblanding.

Det fine med denne oppskriften er at du enkelt kan tilpasse den til det du har i skapet. Går du lei av kanel, kan du gjerne bruke litt kardemomme eller ekte vaniljepulver i stedet. Du kan også fint bytte ut sirupen med variantene som har smak av lønnesirup eller karamell for litt variasjon.

Bruk den som topping på gresk yoghurt, chiapudding eller som en enkel hverdagsdessert.

Oppskriften er utviklet av Marie Gundersen (Instagram: @foodbymarie).

Lavkarbo granola (uten nøtter)

40 minutter min

(

1

)

Gi vurdering

Lagre i favoritterFjern fra favoritter

Pinterest Facebook Share on X

Del

Næringsinnhold

per 100 gram

Kcal550

Karbo5,5 g

Protein14 g

Fett48 g

Ingredienser

1 norgesglass

• ▢ 70 g solsikkekjerner
• ▢ 70 g gresskarkjerner
• ▢ 70 g kokosflak eller kokosmasse
• ▢ 50 g linfrø
• ▢ 30 g chiafrø
• ▢ 1 ts kanel
• ▢ 1 ts salt
• ▢ 20 g kokosolje eller meierismør
• ▢ 50 g SukrinSirup Gold

Slik gjør du

• Sett stekeovnen på 160 grader, over- og undervarme.
• Bland alle de tørre ingrediensene i en bakebolle.
• Smelt kokosoljen og bland den sammen med SukrinSirup Gold. Hell blandingen over de tørre ingrediensene og rør godt sammen.
• Fordel blandingen jevnt utover et bakepapirkledd stekebrett.
• Stek på midterste rille i ca. 8 minutter. Rør om og stek videre i 5–10 minutter, til granolaen er gyllen og sprø.
• Avkjøl granolaen på stekebrettet.
• Oppbevar granolaen i en tett krukke eller beholder på kjøkkenbenken i opptil 3–4 uker.