Lavkarbo avokadobrød er et enkelt og smakfullt alternativ til vanlig brød, laget med bare noen få ingredienser. Den myke konsistensen og milde smaken gjør at det passer godt til både frokost, lunsj og som tilbehør til middag. Brødet er glutenfritt og inneholder svært lite karbohydrater.

Denne oppskriften er inspirert av den populære TikTok-trenden med avokadobrød, men vi har laget vår egen lavkarbo-variant. Avokado gir en saftig konsistens og bidrar med sunt fett, mens ost og egg gir en god smak og struktur. Du kan enkelt variere smaken ved å bruke ulike typer ost eller krydder, som parmesan, cheddar, chilipulver, hvitløkspulver eller friske urter.

Avokadobrødet kan brukes som et lite brød med favorittpålegg, som lefse til taco eller som base for et komplett lavkarbo-måltid. Vi anbefaler spesielt kombinasjonen med crispisalat, kylling og hjemmelaget søt chilimajones – en smakfull kombinasjon som passer perfekt til lunsj eller en enkel middag.

Oppskriften er utviklet av Marie Gundersen. Du finner flere av hennes oppskrifter på Instagram under @foodbymarie.

Lavkarbo avokadobrød

30 minutter min

(

2

)

Gi vurdering

Lagre i favoritterFjern fra favoritter

Pinterest Facebook Share on X

Del

Næringsinnhold

per brød

Kcal147

Karbo0,7 g

Protein8 g

Fett12 g

Egg

Melk

Ingredienser

1 batch (1 batch gir 5 brød)

• ▢ 1 moden avokado
• ▢ 100 g revet mozzarella eller annen ost
• ▢ 1 egg
• ▢ 0,5 ts salt
• ▢ 1 ss linfrø eller valmuefrø

Slik gjør du

• Forvarm stekeovnen til 200 grader, over- og undervarme.
• Del avokadoen, fjern steinen og skrap ut fruktkjøttet. Mos avokadoen i en bolle til en jevn masse uten klumper.
• Rør inn ost, egg og salt, og bland til en jevn røre.
• Kle et stekebrett med bakepapir, og fordel røren i ønsket form og størrelse. Strø over linfrø eller valmuefrø.
• Stek midt i ovnen i 15–20 minutter, til brødene er gylne og faste.
• Avkjøl på en rist før servering.