Lavkarbo sjokolade med appelsinkrem er en enkel konfektoppskrift som gir små, luksuriøse sjokoladebiter med kremet fyll og frisk appelsinsmak. Kombinasjonen av mørk sjokolade og appelsin er en klassiker, og denne sukkerfrie varianten smaker overraskende likt tradisjonell konfekt.

Appelsinkremen lages av hvit sjokolade uten sukker, kremost og revet appelsinskall, som gir en fyldig og frisk smak uten å bruke store mengder appelsin. Resultatet blir myke sjokoladebiter med et silkemykt fyll som smelter i munnen.

Disse konfektbitene passer perfekt til påske, jul, dessertbord eller når du vil lage noe ekstra godt med få ingredienser. Oppskriften er også lett å variere – bytt ut appelsin med vanilje for en mildere smak, eller prøv litt revet sitronskall for en frisk sitronvariant.

Er du glad i konfekt, da finner du mange gode lavkarbo konfektbiter her: Lavkarbo peanøttkonfekt, lavkarbo sjokoladenøtt og lavkarbo suksesskonfekt.

Lavkarbo sjokolade med appelsinkrem

1 time hr

(

3

)

Gi vurdering

Lagre i favoritterFjern fra favoritter

Pinterest Facebook Share on X

Del

Næringsinnhold

per bit

Kcal43

Karbo1,1 g

Protein1 g

Fett4 g

Melk

Ingredienser

1 batch (1 batch gir 20 biter)

• ▢ 100 g sjokolade uten sukker

Appelsinkrem

• ▢ 50 g hvit sjokolade uten sukker
• ▢ 50 g kremost naturell
• ▢ 1 ts SukrinMelis
• ▢ 1 ss appelsinskall (revet)
• ▢ 1 ts appelsinsaft konsentrat uten sukker (f.eks. Fun light)

Slik gjør du

• Smelt sjokoladen forsiktig over vannbad.
• Fordel et lag sjokolade i bunnen og opp langs kantene i silikonformen. Sett formen i fryseren i ca. 10 minutter før du gjentar prosessen med et nytt lag sjokolade. Sett formen tilbake i fryseren mens du lager fyllet.
• Vask appelsinen godt før du river av det ytterste skallet.
• Smelt den hvite sjokoladen over vannbad. Rør inn kremost, søtning, appelsinskall og appelsinsaftkonsentrat til du får en jevn krem.
• Hell appelsinkremen i en sprøytepose eller brødpose. Klipp av et lite hull i hjørnet og fordel fyllet i sjokoladeformene.
• Topp med resten av den smeltede sjokoladen slik at fyllet dekkes helt.
• Sett formene i kjøleskap eller fryser til sjokoladen har stivnet.
• Ta sjokoladene forsiktig ut av formene før servering.