Lavkarbo brownie-boller er en spennende kombinasjon av to favoritter – myke boller og saftig brownie. Disse små bakverkene har formen til en klassisk bolle, men med en rik sjokoladesmak og en myk kjerne som minner om brownie.

Oppskriften er laget uten gluten og tilsatt sukker, og passer perfekt når du ønsker noe ekstra godt til kaffen eller som en liten dessert. Mandelmel gir bollene en saftig konsistens, mens sjokoladebiter uten sukker gjør dem ekstra gode.

Vi har brukt en kombinasjon av mørk og hvit sjokolade uten sukker, men du kan enkelt tilpasse oppskriften etter hva du liker best. Prøv for eksempel kun mørk sjokolade, eller bruk en annen sukkerfri sjokoladevariant.

Disse lavkarbo brownie-bollene er enkle å lage og krever ingen hevetid. De er derfor perfekte når du ønsker fersk bakst på kort tid. La dem gjerne avkjøle litt før servering, da får de en enda bedre konsistens og den saftige brownie-følelsen kommer virkelig frem.

Er du på utkikk etter flere godsaker? Du finner mange lavkarbo kaker og bakverk her.

Lavkarbo brownie-boller

30 minutter min

(

3

)

Gi vurdering

Lagre i favoritterFjern fra favoritter

Pinterest Facebook Share on X

Del

Næringsinnhold

per bolle

Kcal244

Karbo2,6 g

Protein8 g

Fett20 g

Egg

Melk

Nøtter

Ingredienser

1 batch (1 batch gir 12 stk.)

• ▢ 60 g sjokolade uten sukker
• ▢ 60 g hvit sjokolade uten sukker
• ▢ 3 egg
• ▢ 45 g meierismør romtemperert
• ▢ 250 g mandelmel (ikke fettredusert)
• ▢ 8 ss Finesse bakesukker
• ▢ 3 ss kakaopulver
• ▢ 1 ts bakepulver
• ▢ 0,25 ts vaniljepulver (ikke vaniljesukker)
• ▢ 0,25 ts salt

Slik gjør du

• Sett stekeovnen på 175 grader over- og undervarme.
• Grovhakk både mørk og hvit sjokolade med kniv.
• Ha alle ingrediensene i en bakebolle og bland godt til en jevn deig.
• Dekk et bakebrett med bakepapir.
• Form deigen til boller ved hjelp av hendene eller to spiseskjeer. Deigen er litt klissete, så det kan være lurt å fukte hendene med litt vann. Hvis deigen er vanskelig å jobbe med, kan du tilsette litt mer mandelmel.
• Fordel bollene på bakebrettet.
• Stek midt i ovnen i ca. 20 minutter.
• La avkjøl før servering.