Lavkarbo sjokoladefromasj er en nydelig dessert uten tilsatt sukker. Server gjerne denne desserten med rørte bær. Kjør for eksempel jordbær i en blender og bruk dette som saus over fromasjen. Sukkerfri vaniljesaus passer også godt som topping. Er du glad i kokos kan du gjerne strø kokosmasse over sjokoladefromasjen, eller hakket sjokolade uten sukker.

Du kan enten lage desserten i serveringsskåler eller glass, eller i en stor skål hvor man kan forsyne seg selv. Ønsker du tips til andre lavkarbo desserter finner du flere oppskrifter her.

Lavkarbo sjokoladefromasj

2 timer timer 30 minutter min

(

2

)

Gi vurdering

Lagre i favoritterFjern fra favoritter

Pinterest Facebook Share on X

Del

Næringsinnhold

pr porsjon/enhet/skive/rundstykke

Kcal355

Karbo3,3 g

Protein9 g

Fett33 g

Egg

Melk

Hentet fra:

Desserthefte

Du kan eksperimentere med å tilsette en liten mengde vaniljepulver, eller en skvett kaffe, for å fremheve sjokoladesmaken ytterligere.

Ingredienser

4 porsjoner

• ▢ 4 gelatinplater
• ▢ 35 g kakaopulver
• ▢ 6 ss vann (til kakaopulveret)
• ▢ 2 egg
• ▢ 3 dl kremfløte
• ▢ 50 g Sukrin Gold
• ▢ 3 ss vann (til oppløsning av gelatinet)
• ▢ 1 klype salt

Valgfri topping

• ▢ sjokolade uten sukker
• ▢ valnøtter
• ▢ bringebær

Slik gjør du

• Bløtlegg gelatinplatene i en skål med kaldt vann i ca. 10 minutter, eller til de er myke.
• I en liten bolle, bland kakaopulveret med varmt vann. Rør godt til blandingen er glatt og sett til side.
• Pisk eggene til lys og luftig eggedosis.
• Pisk kremfløte sammen med søtning til myk krem.
• Klem ut vannet fra gelatinplatene og legg dem i en skål. Rør inn varmt vann.
• Rør inn kakaoblandingen i bollen med eggedosis. Hell den oppløste gelatinen i en tynn stråle i eggedosisen, mens du visper kontinuerlig. Bland deretter inn den stivpiskede kremen.
• Smak til med litt salt og eventuelt mer søtning.
• Fordel sjokoladefromasjen i de formene du ønsker å servere fra, enten en stor skål eller mindre serveringsskåler/glass.
• Sett i kjøleskapet i minimum 2 timer, eller til den er fast.
• Pynt gjerne med raspet sjokolade uten sukker, hakkede valnøtter eller bringebær før servering.