Lavkarbo nøttelapper – enkle, saftige og fulle av smak!

Lavkarbo nøttelapper er en av de enkleste oppskriftene du kan lage når du har lyst på noe godt. Med kun tre hovedingredienser får du myke og saftige lapper som passer like godt til frokost, lunsj, kveldsmat eller som et lite mellommåltid.

Smaken varierer etter hvilket nøttesmør du velger. Mandelsmør gir en mild og rund smak, mens peanøttsmør eller hasselnøttsmør gir lappene et helt annet preg. Du kan også sette ditt eget preg på oppskriften ved å tilsette kanel, kardemomme, vanilje eller litt kakaopulver.

Lappene er naturlig glutenfrie, raske å lage og holder seg godt i kjøleskapet i flere dager. De kan også fryses, slik at du alltid har et enkelt lavkarboalternativ klart når du trenger noe godt.

Ta gjerne en titt på våre pannekakeoppskrifter, som du finner her.  

Lavkarbo nøttelapper

20 minutter min

(

21

)

Gi vurdering

Lagre i favoritterFjern fra favoritter

Pinterest Facebook Share on X

Del

Næringsinnhold

per lapp

Kcal150

Karbo1,3 g

Protein10 g

Fett12 g

Egg

Nøtter

Oppbevar lappene i en tett beholder i kjøleskap i opptil 3–4 dager. Legg gjerne bakepapir mellom lagene dersom du stabler dem. De kan også fryses.

Ingredienser

1 batch (1 batch gir 5 lapper)

• ▢ 3 egg (str. M/L)
• ▢ 75 g mandelsmør (evt. peanøttsmør eller tahini)
• ▢ 1 ts bakepulver
• ▢ 1-2 ts SukrinMelis (valgfritt)
• ▢ 1 klype salt
• ▢ meierismør til steking

Valgfri smaksvariasjon

• ▢ kanel
• ▢ vaniljepulver
• ▢ malt kardemomme
• ▢ kakaopulver

Slik gjør du

• Ha egg, mandelsmør, bakepulver, søtning og salt i en bakebolle og visp sammen til en jevn røre. Tilsett eventuelt ønsket smakstilsetning.
• Varm en stekepanne til middels varme og smelt litt meierismør i pannen.
• Stek små lapper til de er gylne på begge sider. Snu dem forsiktig når røren har satt seg på toppen.
• Server lappene varme med ønsket topping.