Denne lavkarbo coleslawen er et smakfullt og enkelt tilbehør som passer perfekt til grillmat, burgere, pulled pork, fisk og andre middagsretter. Den klassiske kombinasjonen av sprø kål og en kremet dressing med majones og crème fraiche gir en frisk og fyldig salat med svært lite karbohydrater.

Oppskriften passer godt for deg som følger lavkarbo eller keto, men er også et godt alternativ når du ønsker et næringsrikt tilbehør uten mye sukker. Coleslawen kan lages på få minutter og blir ekstra god når den får stå litt før servering, slik at smakene får utvikle seg.

Vil du har inspirasjon til andre lavkarbo middager finner du flere oppskrifter her.

Lavkarbo coleslaw

10 minutter min

(

0

)

Gi vurdering

Lagre i favoritterFjern fra favoritter

Pinterest Facebook Share on X

Del

Næringsinnhold

pr porsjon/enhet/skive/rundstykke

Kcal295

Karbo3,1 g

Protein4 g

Fett29 g

Egg

Melk

Sulfitter

Ingredienser

4 porsjoner

• ▢ 80 g majones
• ▢ 150 g crème fraiche eller rømme
• ▢ 1 ss SukrinMelis
• ▢ 1 ss sitronsaft
• ▢ 1 ts hvitvinseddik
• ▢ 0,75 ts salt
• ▢ 0,25 ts pepper
• ▢ 500 g grønn spisskål eller sommerkål
• ▢ 40 g gulrot (valgfritt)

Slik gjør du

• Bland majones, crème fraiche, søtning, sitronsaft, hvitvinseddik, salt og pepper i en stor bolle.
• Snitt kålen i helt tynne strimler (bruk gjerne mandolin for best resultat). Skrell og rasp gulroten fint dersom du bruker den.
• Vend kål og eventuelt gulrot godt inn i dressingen.
• La gjerne coleslawen stå 15–30 minutter før servering for best smak og mykere konsistens.