Lavkarbo kyllinglår i ostesaus er en kremet og smakfull middag der kyllinglårene bakes i ovnen sammen med en fyldig saus av kremfløte, crème fraîche og krydret kremost. Soppen, rødløken, squashen og hvitløken gir sausen ekstra smak, mens et lag revet ost på toppen blir gyllent og godt under stekingen.

Dette er en enkel ovnsrett som passer godt når du vil lage en mettende middag uten mye arbeid. Vi bruker ferdig grillede kyllinglår, slik at du slipper å steke kyllingen fra bunnen av. Grønnsakene kan gjerne varieres etter smak. Paprika, purre eller selleri er gode alternativer, og du kan også prøve kremost med en annen smak for å gi sausen en ny vri.

Retten er glutenfri og inneholder lite karbohydrater. Server gjerne kyllinglårene med blomkålris med mandler eller blomkålris med grønnkål og pesto. En enkel salat passer også godt til den fyldige ostesausen. Se flere forslag til lavkarbo middager dersom du ønsker mer inspirasjon.

Lavkarbo kyllinglår i ostesaus

45 minutter min

(

11

)

Gi vurdering

Lagre i favoritterFjern fra favoritter

Pinterest Facebook Share on X

Del

Næringsinnhold

pr porsjon/enhet/skive/rundstykke

Kcal710

Karbo6,1 g

Protein46 g

Fett55 g

Melk

Hentet fra:

Middagshefte

Ingredienser

4 porsjoner

• ▢ 4 kyllinglår (ferdig grillet)
• ▢ 100 g champignon
• ▢ 0,5 rødløk
• ▢ 1 squash
• ▢ 2 hvitløksfedd
• ▢ 1 ss meierismør
• ▢ 2 dl kremfløte
• ▢ 300 g crème fraiche
• ▢ 125 g kremost med krydder
• ▢ 1 ts paprikapulver
• ▢ salt og pepper
• ▢ 100 g revet ost

Serveringsforslag

• ▢ blomkålris med mandler
• ▢ frisk koriander

Slik gjør du

• Sett stekeovnen på 200 grader over- og undervarme.
• Kutt champignon, rødløk og squash i små biter. Finhakk hvitløken.
• Varm litt smør i en stor stekepanne på middels varme. Stek champignon og rødløk i 5–7 minutter til de har fått god farge og væsken fra soppen har fordampet.
• Tilsett squash og hvitløk, og stek videre i 2–3 minutter. Skru ned varmen til lav til middels.
• Tilsett kremfløte, crème fraiche og kremost i stekepannen.
• Rør godt til kremosten smelter og alt er jevnt blandet til en saus. Smak til med paprikapulver, salt og pepper.
• Hell hele blandingen over i en ildfast form og fordel jevnt.
• Legg de grillede kyllinglårene over sausen og trykk dem forsiktig litt ned. Strø revet ost over.
• Stek på midterste rille i 25–30 minutter, til osten er gyllen og sausen bobler.
• La retten hvile i 5 minutter før servering.
• Server gjerne med stekt blomkålris med mandler og koriander.