Omelett bakt i ovn er en enkel og god lavkarbo rett som du kan spise til både, frokost, lunsj, middag og kvelds. Du kan variere smaken ved å endre på innholdet av grønnsaker og evt. kjøtt. Denne oppskriften gir en smaksrik og litt sterk omelett da choritzopølse gir mye smak og fordi den er tilsatt litt chili. Varier gjerne innholdet med for eksempel bacon, pølser, kjøttdeig, og prøv gjerne med andre grønnsaker som løk, champignon eller brokkoli. Prøv deg også frem med de krydderne du liker, så får du bakt omelett slik som du liker det.

Ønsker du en vegetaromelett er det bare å utelate kjøttet. Du kan gjerne doble oppskriften og lage den i en større ildfast form. Vær da obs på at steketiden i ovnen vil kunne endre seg. Følg med underveis i steketiden. Server gjerne omelett bakt i ovn sammen med en enkel salat og for eksempel ostelapper, som du finner oppskrift til her. Trenger du tips til andre lavkarbo frokost, lunsj eller kveldsretter finner du flere oppskrifter her.

Lavkarbo omelett med chorizo og ost

30 minutter min

(

1

)

Gi vurdering

Lagre i favoritterFjern fra favoritter

Pinterest Facebook Share on X

Del

Næringsinnhold

pr porsjon/enhet/skive/rundstykke

Kcal456

Karbo2,2 g

Protein32 g

Fett35 g

Egg

Melk

Ingredienser

2 porsjoner

• ▢ 30 g chorizo (eller baconterninger)
• ▢ 0,25 rød paprika
• ▢ 1 vårløk
• ▢ 4 egg
• ▢ 40 g kremost naturell eller med smak
• ▢ 2 ss vann
• ▢ 0,5 ts tørket dill
• ▢ 1 klype chilipulver
• ▢ salt og pepper
• ▢ olivenolje til smøring
• ▢ 80 g revet ost

Slik gjør du

• Sett stekeovnen på 200 grader over- og undervarme.
• Kutt chorizo (eller bacon), paprika og vårløk i små, jevne biter.
• Stek chorizoen lett i en tørr panne i 2–3 minutter for å slippe ut litt fett og gi ekstra smak. Sett til side.
• Pisk sammen egg, kremost, vann, dill, chilipulver, salt og pepper til en jevn blanding.
• Vend inn chorizo, paprika og vårløk.
• Smør en passende ildfast form med olivenolje og hell i blandingen. Topp med revet ost.
• Stek midt i ovnen i ca. 20 minutter, til eggeformen er fast, gyllen og gjennomstekt.
• La gjerne hvile i 5 minutter før servering.