Lavkarbo vafler som er saftige og gode, akkurat slik en vaffel skal være. Disse vaflene har en myk konsistens, god smak og en røre som er enkel å jobbe med. Oppskriften er laget med mandelmel, seterrømme og egg, som gir vaflene en fyldig smak og gjør dem både mettende og næringsrike.

Disse glutenfrie og sukkerfrie vaflene passer perfekt for deg som ønsker et lavkarbo alternativ til vanlige vafler. De inneholder lite karbohydrater og passer derfor godt i et keto- eller lavkarbokosthold. Samtidig er de så gode at hele familien kan spise dem.

Server lavkarbo vaflene med syltetøy uten sukker, friske bær og seterrømme for en klassisk søt variant. De smaker også veldig godt med meierismør, brunost-erstatning uten sukker eller sprøstekt bacon og sukkerfri sirup dersom du liker kombinasjonen av søtt og salt.

Ønsker du vafler uten hvetemel, sukker og gluten, er dette en enkel oppskrift som gir gode vafler hver gang.

Sjekk også ut vår oppskrift på lavkarbo dessertpannekaker. 

Lavkarbo vafler

40 minutter min

(

30

)

Gi vurdering

Lagre i favoritterFjern fra favoritter

Pinterest Facebook Share on X

Del

Næringsinnhold

per vaffel

Kcal236

Karbo2 g

Protein9 g

Fett21 g

Egg

Melk

Nøtter

Hentet fra:

Kakehefte

Ingredienser

1 batch (1 batch gir 6 stk.)

• ▢ 4 egg
• ▢ 200 g seterrømme
• ▢ 0,5 dl vann
• ▢ 50 g mandelmel (ikke fettredusert)
• ▢ 25 g Sukrin Gold
• ▢ 15 g pofiber eller havrefiber
• ▢ 2 ts Fiberhusk (malt psyllium)
• ▢ 1 ts bakepulver
• ▢ 0,25 ts malt kardemomme
• ▢ meierismør til steking

Slik gjør du

• Pisk sammen alle ingrediensene i en bakebolle til en jevn røre. La røren svelle i ca. 5 minutter.
• Varm opp vaffeljernet og pensle med meierismør.
• Bruk ca. én full øse røre per vaffel i et stort vaffeljern.
• Stek til vaflene er lett gylne. Unngå å oversteke dem, da kan de bli tørre.
• Legg gjerne vaflene oppå hverandre på et fat med et kjøkkenhåndkle over for å holde dem myke.