Denne lavkarbo fathead-pizzabunnen er en enkel og allsidig grunnoppskrift som kan brukes til mange ulike pizzaer. Én batch gir enten én stor pizza beregnet til 2 porsjoner eller to porsjonspizzaer.

Fathead-bunnen kan også fryses. Det kan derfor være lurt å lage begge bunnene selv om du bare skal spise én pizza. Pakk den andre bunnen godt inn og legg den i fryseren, så har du en ferdig pizzabunn klar til en senere anledning. Dette gjør det enkelt å lage en rask og god lavkarbo pizza når du har lyst på pizza.

Lavkarbo fathead pizzabunn (grunnoppskrift)

30 minutter min

(

20

)

Gi vurdering

Lagre i favoritterFjern fra favoritter

Pinterest Facebook Share on X

Del

Næringsinnhold

pr porsjon/enhet/skive/rundstykke

Kcal612

Karbo4,5 g

Protein35 g

Fett49 g

Egg

Melk

Nøtter

Ingredienser

1 batch (1 batch gir 2 porsjonspizzaer eller 1 stor pizza til 2 personer)

• ▢ 170 g revet mozzarella
• ▢ 40 g kremost naturell
• ▢ 1 egg (str. M)
• ▢ 85 g mandelmel (ikke fettredusert)
• ▢ 0,25 ts salt

Slik gjør du

• Sett stekeovnen på 220 grader, over- og undervarme.
• Ha mozzarella, kremost og egg i en foodprosessor, og kjør til en jevn masse. Tilsett mandelmel og salt, og bland godt til en jevn deig.
• Kjevle deigen tynt ut mellom to bakepapir. Del deigen i to dersom du skal lage to porsjonspizzaer, eller kjevle ut hele deigen til én stor pizzabunn. Fjern det øverste bakepapiret, og legg bunnen med det nederste bakepapiret på et stekebrett. Prikk bunnen jevnt med en gaffel.
• Forstek bunnen midt i ovnen i ca. 8 minutter, eller til den er gyllen. Følg med underveis.
• La bunnen hvile i 5 minutter før du legger på pizzafyll.
• Topp med ønsket fyll og stek videre i ca. 12 minutter, eller til osten er gyllen.
• Bunnen kan fryses.