Lavkarbo jordbærpletter er en enkel og smakfull liten godbit med kombinasjonen av friske jordbær, sjokolade og nøttesmør. De saftige jordbærskivene dekkes med smeltet sjokolade og toppes med kremet nøttesmør, knasende valnøtter og litt salt for en perfekt balanse mellom søtt og salt.

Denne desserten har blitt populær på sosiale medier, og det er ikke uten grunn. Jordbærpletter er raske å lage, krever få ingredienser og passer perfekt når du ønsker noe ekstra godt uten tilsatt sukker. De er spesielt gode på våren og sommeren når jordbærene er søte og smakfulle.

Du kan enkelt variere oppskriften etter smak. Prøv gjerne ulike typer sjokolade, som mørk sjokolade for en mer intens smak eller hvit sjokolade for en søtere variant. Nøttesmøret kan også byttes ut med for eksempel peanøttsmør eller et annet nøttesmør du liker.

Server jordbærplettene kalde rett fra kjøleskapet – som en liten dessert, helgekos eller et sunnere alternativ når søtsuget melder seg.

Oppskriften er utviklet av Marie Gundersen, som bidrar med smakfulle og kreative lavkarbo-oppskrifter til Omhelse. Du finner flere av hennes oppskrifter på Instagram under @foodbymarie.

Lavkarbo jordbærpletter

1 time hr

(

0

)

Gi vurdering

Lagre i favoritterFjern fra favoritter

Pinterest Facebook Share on X

Del

Næringsinnhold

per plett

Kcal63

Karbo1,8 g

Protein1,9 g

Fett5 g

Nøtter

Ingredienser

10 stk.

• ▢ 10 jordbær
• ▢ 40 g sjokolade uten sukker
• ▢ 1 ts kokosolje
• ▢ 40 g mandelsmør
• ▢ 3 valnøtter
• ▢ salt

Slik gjør du

• Skyll jordbærene og la dem tørke godt. Jordbærene bør være romtempererte før du starter.
• Skjær jordbærene i tynne skiver. Legg fire jordbærskiver tett sammen i en sirkel med spissene inn på et bakepapirkledd brett.
• Smelt sjokolade og kokosolje sammen over vannbad. Fordel den smeltede sjokoladen over jordbærskivene, og topp med litt mandelsmør.
• Dryss over grovhakkede valnøtter og litt salt.
• Sett brettet i kjøleskap til sjokoladen har stivnet.
• Server kalde.