Lavkarbo sjokoladetrøfler er en enkel og luksuriøs konfekt som passer perfekt når du har lyst på noe ekstra godt uten tilsatt sukker. Med bare noen få ingredienser får du myke, kremete sjokoladetrøfler som smelter i munnen og egner seg like godt til jul som resten av året.

Denne oppskriften lages med sukkerfri sjokolade, kremfløte og litt smør, noe som gir en fyldig smak og silkemyk konsistens. Trøflene kan rulles i lakrisrotpulver, kakaopulver, kokos, finhakkede nøtter eller andre smakstilsetninger, slik at du enkelt kan variere både smak og utseende.

Sjokoladetrøfler er en flott gave å gi bort, samtidig som de er en populær konfekt å sette frem når du får gjester. De kan lages flere dager i forveien og oppbevares i kjøleskapet til servering, noe som gjør dem perfekte i en travel juleperiode.

Enten du følger et lavkarbo- eller ketokosthold, eller bare ønsker en sukkerfri konfekt med rik sjokoladesmak, er disse lavkarbo sjokoladetrøflene et godt valg. De ser imponerende ut, men er overraskende enkle å lykkes med.

Vi har også laget lavkarbo sjokoladetrøfler med hvit sjokolade, som du finner oppskrift til her.

Lavkarbo sjokoladetrøfler med lakrissmak

5 timer timer

(

1

)

Gi vurdering

Lagre i favoritterFjern fra favoritter

Pinterest Facebook Share on X

Del

Næringsinnhold

per kule

Kcal67

Karbo1 g

Protein0,7 g

Fett6 g

Melk

Ingredienser

1 batch (1 batch gir 22 kuler)

• ▢ 125 g kremfløte
• ▢ 200 g sjokolade uten sukker
• ▢ 15 g meierismør
• ▢ 2 ss lakrisrotpulver

Slik gjør du

• Varm opp kremfløten til middels varme i en kjele. Ta kjelen av varmen og tilsett grovhakket sjokolade. La stå i 1–2 minutter før du rører.
• Rør til sjokoladen er helt smeltet og massen er jevn. Rør inn meierismør. Bruk gjerne en miksmaster og pisk blandingen lett sammen.
• Sett blandingen i kjøleskap i minst 4 timer, helst over natten, til den har stivnet.
• Form kuler (ca. 15 g per stykk) med hendene. Bruk gjerne hansker for mindre varmeoverføring.
• Rull kulene i lakrisrotpulver.
• Legg kulene på bakepapir og sett kaldt i ca. 1 time til de er helt faste.
• Oppbevares i kjøleskapet.