Lavkarbo sjokoladenøtt er en liten konfektbit med myk hasselnøttkjerne og et lag med sukkerfri sjokolade. Konfekten er enkel å lage og består av en seig hasselnøttmasse med en hel hasselnøtt i midten, som deretter dyppes i sjokolade.

Vi bruker hasselnøttsmør i kjernen. Du kan kjøpe ferdig hasselnøttsmør, eller lage det selv ved å kjøre hasselnøtter i en foodprosessor til nøttene slipper fettet og blir til et kremet, rennende nøttesmør. Dette tar omtrent 10 minutter. 

Bruk den sukkerfrie sjokoladen du liker best, og dryss gjerne over litt frysetørkede bringebær før sjokoladen stivner. Oppbevar sjokoladenøttene i kjøleskapet, eller frys dem for lengre holdbarhet.

Lavkarbo sjokoladenøtt

1 time hr

(

0

)

Gi vurdering

Lagre i favoritterFjern fra favoritter

Pinterest Facebook Share on X

Del

Næringsinnhold

per bit

Kcal76

Karbo1 g

Protein1 g

Fett7 g

Nøtter

Ingredienser

1 batch (1 batch gir 20 stk.)

• ▢ 100 g hasselnøttsmør
• ▢ 50 g SukrinSirup Caramel
• ▢ 1 klype salt
• ▢ 50 g hasselnøtter
• ▢ 100 g sjokolade uten sukker
• ▢ 2 g frysetørkede bringebær (valgfritt)

Slik gjør du

• Bland hasselnøttsmør, sirup og en klype salt i en bolle til en jevn og seig masse.
• Form små kuler av massen og legg en hasselnøtt i midten av hver kule.
• Sett kulene kaldt i 15 minutter slik at de blir fastere og enklere å dyppe.
• Smelt sjokolade over vannbad.
• Dypp kulene i smeltet sjokolade og legg dem på bakepapir.
• Dryss over knust frysetørkede bringebær mens sjokoladen fortsatt er myk.
• Sett kaldt til sjokoladen har stivnet helt før servering.
• Oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskap i opptil 7 dager, eller fryses for lengre holdbarhet.