Lavkarbo sursøt korianderdipp er en smakfull dipp med syrlige, søte og krydrede smaker fra det asiatiske kjøkken. Dippen er enkel å lage, men trenger litt tid på komfyren for at smakene skal få satt seg og sausen skal bli fyldig.

Dippen passer godt til asiatisk wok, kylling, svinekjøtt og grillede eller stekte grønnsaker. Den kan også brukes som dressing til en asiatiskinspirert salat eller som en smakfull saus ved siden av middagen.

Lavkarbo sursøt korianderdipp

30 minutter min

(

0

)

Gi vurdering

Lagre i favoritterFjern fra favoritter

Pinterest Facebook Share on X

Del

Næringsinnhold

pr porsjon/enhet/skive/rundstykke

Kcal50

Karbo1 g

Protein1 g

Fett4 g

Sesamfrø

Soya

Sulfitter

Ingredienser

4 porsjoner

• ▢ 1 sjalottløk
• ▢ 2 hvitløksfedd
• ▢ 0,5 chili
• ▢ 1 ss fersk ingefær revet
• ▢ 3 ss sesamolje
• ▢ 2,5 dl vann
• ▢ 0,5 lime saft + revet skall
• ▢ 1 ss riseddik
• ▢ 3 ss glutenfri soyasaus
• ▢ 3 ss SukrinMelis
• ▢ 2 kaffirlimeblader
• ▢ 2 never frisk koriander

Slik gjør du

• Finhakk sjalottløk, hvitløk, chili og riv ingefær.
• Varm sesamolje i en kjele på middels varme. Fres sjalottløk, hvitløk, chili og ingefær i oljen i ca. 5 minutter, til det blir mykt og aromatisk uten å ta farge.
• Tilsett vann, limesaft, revet limeskall, riseddik, soyasaus, søtning og kaffirlimeblader.
• Kok opp og la småkoke i ca. 20 minutter. Rør jevnlig, og pass på at sausen ikke koker for hardt.
• Smak til med mer soyasaus (salt), sødme eller syre etter behov.
• Fjern kaffirlimebladene. Tilsett hakket koriander og kjør blandingen glatt med stavmikser.
• Server dippen varm eller kald.