Lavkarbo lyse middagsrundstykker er myke og enkle rundstykker med mild smak. De er glutenfrie og inneholder bare 1,9 gram karbohydrater per rundstykke.

Rundstykkene passer godt til supper, gryteretter og andre middager der du ønsker litt brød ved siden av. De er også fine å bruke til frokost eller lunsj med ønsket pålegg.

Rundstykkene kan fryses, slik at du enkelt kan ta opp det antallet du trenger. Varm dem gjerne litt i ovnen før servering dersom de har vært fryst.

Lavkarbo lyse middagsrundstykker (glutenfritt)

40 minutter min

(

11

)

Gi vurdering

Lagre i favoritterFjern fra favoritter

Pinterest Facebook Share on X

Del

Næringsinnhold

per rundstykke

Kcal257

Karbo1,9 g

Protein13 g

Fett21 g

Egg

Melk

Nøtter

Sulfitter

Ingredienser

1 batch (1 batch gir 6 stk.)

• ▢ 100 g mandelmel (ikke fettredusert)
• ▢ 20 g havrefiber
• ▢ 5 g Fiberhusk (malt psyllium)
• ▢ 0,5 ts bakepulver
• ▢ 0,25 ts salt
• ▢ 175 g revet mozzarella
• ▢ 100 g kremost naturell
• ▢ 1 egg
• ▢ 1 ts eplecidereddik

Slik gjør du

• Sett stekeovnen på 175 grader, over- og undervarme.
• Bland mandelmel, havrefiber, FiberHusk, bakepulver og salt i en bakebolle.
• Ha mozzarella, kremost, egg og eplecidereddik i en foodprosessor og kjør til en jevn masse.
• Tilsett osteblandingen i bakebollen og bland til en jevn deig med håndmikser. La deigen hvile i ca. 5 minutter.
• Form deigen til jevnstore rundstykker og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett. Tilsett noen spiseskjeer vann dersom deigen er smuldrete og vanskelig å forme.
• Stek rundstykkene midt i ovnen i ca. 25 minutter, til de er gylne.
• Avkjøl på rist før servering.
• Oppbevar rundstykkene i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 4 dager. Rundstykkene kan også fryses.