Lavkarbo Snickers-proteinbowl er en deilig kombinasjon av kremet yoghurt, sjokolade, peanøttsmør og salte peanøtter. Denne enkle oppskriften smaker som en dessert, men passer perfekt som en proteinrik frokost, et mettende mellommåltid eller en sunnere søtsak når du ønsker noe ekstra godt. Kombinasjonen av søtt, salt og knasende teksturer gir assosiasjoner til den populære Snickers-sjokoladen, samtidig som den inneholder godt med protein og lite sukker.

Vi har brukt Skyr proteinyoghurt naturell i oppskriften, men du kan enkelt bruke den yoghurten du liker best. Ønsker du en mer fettrik variant, passer gresk yoghurt eller tyrkisk yoghurt veldig godt. For en enda kraftigere sjokoladesmak kan du blande inn litt kakaopulver i yoghurtblandingen. Peanøttsmøret kan også varieres etter smak – bruk crunchy for ekstra tyggemotstand eller smooth for en mykere konsistens.

La gjerne Snickers-proteinbowlen stå litt i kjøleskapet før servering. Da får sjokoladelokket en fastere konsistens og smakene får tid til å utvikle seg. Du kan også lage den klar kvelden før og ha en enkel og næringsrik frokost eller dessert tilgjengelig når du trenger det.