Lavkarbo trollkrem med bringebær er en enkel og luftig dessert som lages med bare tre ingredienser. Bringebærene gir trollkremen en frisk og god smak, og desserten er klar på bare 10 minutter.

Trollkrem lages tradisjonelt med tyttebær, men her har vi brukt bringebær for å få en litt friskere smak. Du kan også bruke jordbær eller tyttebær dersom du ønsker å lage en annen variant.

Trollkremen bør serveres med en gang den er ferdig, siden den gradvis vil miste noe av luften og falle sammen dersom den står lenge. Vi har brukt ferske bringebær, men du kan også bruke fryste bær. Tin bærene delvis og hell av eventuell væske før du pisker dem inn i kremen.

Prøv også vår lavkarbo trollkrem med blåbær.

Lavkarbo trollkrem med bringebær

10 minutter min

(

1

)

Gi vurdering

Lagre i favoritterFjern fra favoritter

Pinterest Facebook Share on X

Del

Næringsinnhold

pr porsjon/enhet/skive/rundstykke

Kcal37

Karbo1,9 g

Protein3 g

Fett0 g

Egg

Ingredienser

4 porsjoner

• ▢ 2 eggehviter
• ▢ 40 g Finesse bakesukker
• ▢ 200 g bringebær (friske eller delvis opptinte)

Slik gjør du

• Trollkrem bør serveres med en gang den er laget, da den gradvis vil miste noe av luften og bli mindre luftig dersom den står lenge.
• Skill eggehvitene fra eggeplommene. Pass på at det ikke kommer eggeplomme i eggehvitene, da blir de vanskelig å piske stive.
• Ha eggehvitene i en ren og tørr bakebolle. Pisk dem til et luftig skum.
• Tilsett Finesse bakesukker litt etter litt mens du pisker videre til massen er blank og stiv.
• Tilsett bringebærene og pisk videre til bærene er most inn og du får en luftig, jevn og rosa krem. Dette tar vanligvis 2–4 minutter.
• Server umiddelbart, gjerne med noen friske bringebær på toppen.